Uşak Kilerleri Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Bir zamanlar hem zenginliği hem de statüyü temsil eden nihai bir lüks olan kahyanın kileri aslında ne kiler ne de bir kilerdir. kiler. Uşak kileri, kuru gıdaların, atıştırmalık yiyeceklerin ve küçük ev aletlerinin saklanacağı bir alandan ziyade, geleneksel olarak bir Bir ailenin uşaklarının, yadigâr kalitesinde bol miktarda servis takımı ve kaliteli yemek hazırlayıp tabaklamaları için genel merkez Çin. Her ne kadar bu bir PBS mini dizisinden fırlamış gibi görünse de, 19. yüzyıldan kalma bu vazgeçilmezin 2023'te tamamen geçerliliğini yitirmeyeceğinden emin olabilirsiniz. Elbette, modern çağ bu kullanışlı saklanma yerlerinin gıda kilerlerihazırlık istasyonları, ıslak çubuklarve daha fazlası, ancak odanın konseptinin (hazırlık ve tabaklama yeri olarak) ardındaki orijinal düşünce onlarca yıl boyunca devam etti. Bir uşak kileri sadece iş hayatının karmaşası arasında eşyaları masaya hazır hale getirmek için kullanışlı bir yer değildir. yemeğin hazırlandığı mutfak ve yemek odasındaki zarif masanın huzuru keyif aldım; aynı zamanda harika bir yer

organize et ve göster tüm sevdiğiniz sofra takımları.

İleride, bir uşak kilerinin tam olarak ne olduğunu, iyi bir kilerin neye ihtiyacı olduğunu ve tam bir garson personeli olmasa bile bundan nasıl yararlanabileceğinizi özetliyoruz. Hikayenin tamamını alırken iç mimarın rehberliğine başvurduk Linda Hayslett LH.Designs'ın yanı sıra yerleşik mutfak uzmanımız House Beautiful'in Özel Projeler Direktörü Carisha Swanson da katıldı.

Tarih

Servis kileri veya bulaşıkhane olarak da bilinen uşak kileri, genellikle mutfak ile yemek odası arasında, bir ailenin değerli yadigârlarının saklandığı bir odaydı. Hem İngiltere'de hem de Amerika'da 19. yüzyıla kadar uzanan kahya kilerleri büyük malikanelerde, malikanelerde ve malikanelerde (tam hizmet garsonların bulunduğu evler) görülüyordu.

Elbette her aile yadigarı burada saklanmıyordu ama kaliteli porselenler, gümüş eşyalar, gösterişli servis parçaları ve sofra takımları bu alanlardan birinde kilit altında tutuluyordu. Bazen uşak, parçaları hasardan veya hırsızlıktan korumak için kilerde bile uyurdu. Hayslett, "İyi bir depoya sahipler" diye açıklıyor. "Ama en lüks olanlarda, sahip olabileceğiniz her güzel mutfak eşyası için tam büyüklükte saklama alanları bulunur. Yani her tabak, kristal, gümüş eşya ve cam eşyanın belirlenmiş bir noktası olacaktır. Üst düzey bir modelde ayrıca bir lavabo ve/veya şarap buzdolabı da bulunabilir."

Modern Kullanımlar

Günümüzde, geleneksel uşak kileri çok az sayıdadır, ancak birçok modern ev, orijinal odaların unsurlarını almış ve onları modernize etmiştir. Hem yiyecek hem de servis parçalarını barındıran gömme kiler ve kaliteli porselenler için özel depolama alanı yaygındır. gümüş tabaklar (rafları veya dolapları düşünün, ayrı, bağımsız bir porselen dolapla karıştırılmamalıdır veya credenza). Ancak bu modern versiyonlar şık olduğu kadar işlevseldir. Swanson, "Bir evin ek alana ihtiyacı var çünkü bunlar genellikle kendi odaları veya bazen bir mutfak ile yemek alanı (veya çalışma odası) arasında bir geçiş noktasıdır" diyor. Bununla birlikte, günümüzde "uşak kileri zenginlere göre olduğundan daha çok ciddi ev aşçıları içindir" diye ekliyor.

Hayslett, ev sahiplerinin bunları gerçek bir lüksten ziyade pratik bir alan olarak düşünmelerini tavsiye ediyor. "Bunu ekstra bir oda veya daha küçük bir mutfak alanı gibi düşünün" diyor. Çoğu ev sahibi ana mutfak alanına odaklanır, ancak eğer mutfaktan uzakta yer açabiliyorsanız Daha güzel yemek takımlarınız, daha küçük ev aletleriniz ve küçük bir lavabonuz için mutfakta herkes bir uşak bulabilir. kiler. Yemeğin hazırlanmasını gözden uzak tutmaya yardımcı olan bir alan."

Neden Uşak Kilerini İstiyorsunuz?

Hayslett, eğlenceyi ve hizmet vermeyi ayrı tutmanın gerçekten büyük bir zorluk olabileceğine dikkat çekiyor. "Hepimizin bir yemek hazırlarken misafirlerin ortalıkta gezinip konuştuğu ve bizim de bir şeyler hazırlamak için etrafta koşuşturduğumuz zamanlar olur" diyor. "Bir uşak kileri, ev sahibinin elindeki görevlere odaklanmasına yardımcı olurken, misafirlere yiyecek dağıtma konusunda çok fazla strese girmemesine yardımcı olur."

Bir Uşak Kilerinin Neye İhtiyacı Var?

Herhangi bir uşak kilerindeki en önemli unsur depolamadır. Çekmecelere, raflara, dolaplara sahip olmak, sevdiğiniz sofra takımı parçalarının her biri için belirlenmiş bir noktaya sahip olmak birinci önceliktir. Tüm favori parçalarınız için minyatür bir müze gibi. Ek olarak, iyi bir uşak kilerinde tabaklar için bol miktarda tezgah alanı bulunur ve hatta bazılarında kahve barı, Amerikan bar, şarap buzdolabı ve diğer mutfak lüksleri bile bulunabilir. Swanson, "Aynı zamanda mutfağınızda olduğundan daha fazla kişiliği aşılayabileceğiniz bir yer" diyor. "Uşak kilerini tüm eğlencenin olduğu oda olarak düşünün."

Swanson, uşağın kilerini ana mutfağınızda bulunabilecek tüm eşyalarla doldurmanızı önerir, ancak yerden ödün vermek istemezsiniz veya bunlara düzenli olarak erişmeniz gerekmez. Depolamayı bir gösteri alanına dönüştürmenin bir yolu. Swanson şunu belirtiyor: "Tasarımcılar burada renkli fayanslar, muhteşem duvar kağıtları, doğal taşlar veya Grothouse'dakiler gibi güzel ahşap tezgahlar kullanarak çok daha eğlenceli. Burası gerçekten de zamansızlık endişesi olmadan renk ve desenin tamamen katmanlar halinde uygulanabileceği bir oda." Dekoratif bir lavabo veya karmaşık desenli backsplash ideal son dokunuştur.

..