Mary Berry'nin mutfağında bir tur atın

Yemek yazarı ve TV sunucusu Mary BerryÜç çocuk annesi ve beş çocuk büyükannesi olan 80, bizi mutfağında bir tura çıkarıyor ve burayı evin en sıcak odası yapmanın sırlarını paylaşıyor.

Mutfağınızı nasıl planladınız? bizde vardı yeniden tasarlandı beş yıl önce çünkü o zamana kadar Aga atölyelerim için evde 12.000 kişi vardı - bu yüzden ortalık perişan olmaya başladı! Az bakım gerektiren, hafif ve pratik olmasını istedim. Merkezde bir daire içinde çalıştığım bir mobil ünitem var ve diğer her şey bir kolun erişebileceği şekilde planlandı - bulaşık makinesinin üstünde tabakları boşaltırken her şey yerine geri dönüyor ve Aga lavabonun yanında, tüm kaselerim, kaşıklarım ve spatulalarım yakın el.

Biraz tarif ilhamına mı ihtiyacınız var? Mary'nin son kitabını al, Mary Berry Her gün, £ 12, Amazon'dan

Hangi palete gittin? 2 Grinin tonları ve çok soluk bir turkuaz. Düzen çok yumuşak ve dinlendiricidir ve yemek pişirirken sakin bir atmosfer yaratır.

Mutfağınızda en çok neyi sevdiğinizi söyleyin... Işık önemlidir ve bahçe manzarası: görebiliyorum güller ve uzaktan ördeklerimiz, bu yüzden çok güzel. ve bende bir bitki bahçesi Arka kapıdan mesafe yok, böylece dışarı çıkıp taze malzemeleri kesebilirim.

dağınık mısın pişirmek? ben düzenliyim İlerledikçe temizliyorum ve bıçakları kullandığım gibi yıkıyorum. Kulağa sıkıcı geliyor ama bazı sürahiler dışında benim de mutfağımdaki yüzeylerde bir şey yok. İnsanlar içeri girdiğinde umarım pratik ve çekici görünür. olmak bana gerçek bir zevk duygusu veriyor organize.

Yeni yemekleri nasıl yaratırsınız? koydum yemek tarifi fikri kağıda dök ve başlamadan önce tüm malzemeleri ve ekipmanı hazırla. Tüm malzemeleri tartarken bir kağıda notlar alıyorum. Genellikle tarif bir kitap içinse, Bir Ziyafet Pişirin, Lucy Young çok ilgili. O genç ve bir sürü partisi var; Onun etrafta olması çok güzel çünkü asla sadece geleneksel yemek yapmayacağım! O hızlı ve eğlenceli; mutfakta gerçekten çok eğlenceli vakit geçiriyoruz!

Mutfağınızı bu kadar özel bir yer yapan nedir? Bu sadece yemek pişirmekle ilgili değil; herkes için bir yer. Büyük bir masası var, herkesin gelip ne isterse yapması için ayırıyorum - torunlar kart yapıyor ya da hep birlikte oturup yemek yiyoruz. NS mutfak herkesin eve girdiği yerdir – kimse ön kapıyı kullanmaz. Her şey orada oluyor, çocuklarımızın ödevlerini yaptıkları yer orası: her zaman evimizin merkezi oldu. Sonuçta, neden pişiriyoruz? Arkadaşlarınızı ve ailenizi memnun etmek ve hepsinin bir arada olmasının keyfini çıkarmak için.

MARY BERRY'NİN MUHTEŞEM 5 MUTFAK

1. Mutfağı planlarken dolapların arkasında bir şeyler aramak ya da eğilmek istemedim. yere kadar, bu yüzden tüm kaselerim için o büyük, kolay kayan çekmecelerim var - harikalar depolamak.

2. Benim çalışma yüzeyleri Hepsi granit, üzerinde çalışmak harika ve Magimix'im için bir iniş-çıkış ünitesine sahibim, bu yüzden onu gözden uzak ama kullanıma hazır hale getirdim. Her şeyin bir yeri var ve ben her şeyin tam olarak nerede olduğunu biliyorum.

3. Bir mutfak taze görünmelidir. En son renk trendine sahip olma konusunda sabit kalmayın. Koyu bir renk seçerseniz veya ocağınızın arkasında gerçekten cesur fayanslar seçerseniz, bundan çok sıkılırsınız. Mutfağa her girdiğinizde sizi rahatsız etmeyecek ve kalıcı olacak bir şey seçin.

4. Zemin ve çalışma yüzeyleri pratik, temizlenmesi kolay ve iyi görünmek için kalıcı güce sahip olmalıdır. Örneğin ahşap bir tahliye tahtasının lekelenmesi muhtemeldir. İyi giyecek ve ihtiyaçlarınıza uygun şeyler düşünün. Bir çalışma yüzeyi için küçük fayanslar kullanmak gerçekten iyi değil - yiyecek ve kırıntı parçalarını yakalayacak ve temiz tutmaları imkansız olacak.

5. Kendi mutfağımda, çekmecelerde sakladığım her şeyin ayda en az bir kez kullanıldığını biliyorum. dağınık – 18 aydır kullanmadığınız her şeyi bir kutuda bir garajda saklayın veya yüksek bir rafa koyun. Çekmecelerinizde yalnızca sık kullandığınız şeyleri elinizin altında bulundurun, aksi takdirde her şeyi karıştırırsınız.

• Mary'nin mutfağı tarafından tasarlandı Mike Taylor Mutfakları
• Fotoğraf: Nicky Adams

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.