Ina Garten Yunan Panzanella Tarifi

Ina, en sevdiği iki tarifi birleştirerek öğle yemeği için veya akşam yemeğinde garnitür olarak mükemmel bir salata yaratıyor.

İyi zeytinyağı
6 bardak (1 inç küp) Fransız veya İtalyan ekmeği, taze veya günlük
koşer tuzu
1 sera salatalık (kabuğu soyulmamış)
1 kırmızı biber, iri doğranmış
1 sarı biber, iri doğranmış
1 pint kiraz veya üzüm domates, yarıya
1/2 küçük kırmızı soğan, yarım turda dilimlenmiş
1/2 pound beyaz peynir, küp doğranmış
1/2 su bardağı Calamata zeytini, çekirdeksiz

ŞİŞE İÇİN:

2 diş sarımsak, kıyılmış
1 çay kaşığı kuru kekik
1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
1/4 bardak iyi kırmızı şarap sirkesi
1/2 su bardağı iyi zeytinyağı
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1. Geniş bir sote tavasında 3 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Ekmeği ekleyin ve tuz serpin; Düşük ila orta ateşte, sık sık karıştırarak, güzelce kızarana kadar 5 ila 10 dakika pişirin.

2. Bu arada salatalığı uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini küçük bir kaşıkla çıkarın. Tohumları atın ve salatalığı 1/4 inç kalınlığında dilimleyin ve büyük bir kaseye koyun. Kırmızı biber, sarı biber, domates ve kırmızı soğanı ekleyin.

3. Ardından salata sosu yapın: Sarımsak, kekik, hardal ve sirkeyi küçük bir kaseye koyun ve birlikte çırpın. Sürekli çırparak, bir emülsiyon yapmak için zeytinyağını yavaşça ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip tatlandırın.

4. Beyaz peynir, zeytin ve pişmiş ekmek küplerini salata ile birlikte kaseye ekleyin ve salata sosu ekleyin ve hafifçe fırlatın. Tatların birbirine karışması için 30 dakika bekletin. Oda sıcaklığında servis yapın.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.