Bırakmanız Gereken En Kötü 7 Yemek Alışkanlığı

Profesyonellere gittik - işin uzmanlarına İyi Temizlik testi mutfakları - onlara en büyük evcil hayvanlarının ne tür ev yemekleri gafları olduğunu sormak için. İşte söyledikleri.

1. Bir plana veya bir sürece sahip olmamak

Başlamadan önce tüm yemeğinizi düşünün ve verimliliği en üst düzeye çıkarın, diyor Sherry Rujikarn Good Housekeeping Test Kitchen'da yardımcı yemek editörü. Her şeye başlamadan önce fırını açmazsanız veya suyu ısıtmazsanız çok fazla zaman kaybedebilirsiniz. Ya da daha kötüsü, kötü zamanlama, bir yemeğin diğerinden çok daha geç bitmesi (merhaba, soğuk yemek) veya akşam 6:30'da bir paket donmuş tavuğa baktığınız anlamına gelebilir.

2. Kör bıçak kullanmak

Bu büyük bir günahtır. Kör bir bıçakla kesmek, doğramak, zar atmak, her neyse, sadece sinir bozucu olmakla kalmaz, aynı zamanda kolayca kendinizi kesmenize de yol açabilir (ah!). Her kullanımdan önce bıçağınızı çelik kalemtıraşta birkaç kez gezdirin ve yılda birkaç kez bileyin, diyor

Sharon FrankeGood Housekeeping Institute Mutfak Aletleri ve Teknoloji Laboratuvarı direktörü.

3. Alt malzemeler

Bu yemek pişirmek için çok önemli: Bu bir bilim, bu yüzden fazla yaratıcı olmayın. Çok fazla değiştirdiğinizde, yemeğiniz tamamen farklı olabilir ve tadı güzel olmayabilir. Çok fazla değişiklik yapmak istediğinizi düşünüyorsanız, gerçekten sahip olduğunuz şeyleri içeren başka bir tarif seçin.

4. Konserve et suyu veya bulyona çok fazla güvenmek

Bir tavsiye: Doğrudan içmeyecek veya yemeyecekseniz, onunla yemek yapmayın. Şüphe duyduğunuzda, kötü tadı olan et suyu yerine tuzlu suya dönün. Franke, "Özellikle konserve sebze suyundan nefret ediyorum," diye itiraf ediyor.

5. Tuzdan bahsetmişken, cimri olma

Makarna suyunuz tuza ihtiyaç duyar, bu yüzden eksik etmeyin. Sosunuza ne kadar tuz ekleseniz de tuzsuz haşlanan makarnanın tadı yavan olur. "Makarnanız eklenen tuzun sadece %12'sini emer - birkaç yıl önce Enstitü'de ​​bir test yaptık! - bu yüzden korkma," diyor Susan Westmoreland Good Housekeeping Test Kitchen'ın direktörü.

5. Yemek yaparken yemeğinizin tadına bakmamak

Rujikarn, "Bir yemeği tatmadan servis edip mükemmel olmasını sağlayacak kadar yetenekli HİÇBİR şef tanımıyorum" diyor. Doğru: Profesyoneller bile sürekli olarak tadına bakar ve mevsimini geçirir ve tam olarak istedikleri lezzeti elde etmek için tarifin ötesine geçer.

6. Sütünüzü yanlış saklamak

gibi öğeleri yerleştirmeyin süt, yoğurt ve tereyağı buzdolabının kapısında - en sıcak ve en hızlı bozulacakları yer orasıdır. Bunun yerine bu yiyecekleri iç raflarda tutun.

7. Yapışmaz pişirme kaplarınızı kötüye kullanma

Tutmak pişirme spreyi yapışmaz tencerenizden uzak tutun. Sprey aslında yüzeyde pişer ve temizlenmesi neredeyse imkansız hale gelir. Sonuç: Tavanız artık yapışmaz. Ve bunu yaparken bıçaklarınızı ve aşındırıcı yıkayıcılarınızı da uzak tutun. Kesintiler yapmaya ve bitişi mahvetmeye mahkumsunuz.

Good Housekeeping'den daha fazlası:
• Yapışmaz Tencere Kullanmanın Yanlış Yolu
• Patates Püresini Mahveden 7 Şey
• Kurabiye Yapabileceğiniz En Büyük 9 Hata

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.