Професійний організатор повністю перетворив мою крихітну кухню - ось чому я навчився

Кожен, хто живе в Нью -Йорку, знає, що перше, про що люди запитують, коли вони дізнаються, звідки ти, - це "Наскільки велика твоя квартира?"

"Трохи менше 500 квадратних футів", - завжди відповідаю я.

Тоді вони запитають: "Як вам це вдається?" і я пролунаю деякою відповіддю про те, як ти не можеш утриматися за все, і це дійсно змушує тебе цінувати те, що ти робити мати. Але правда в тому, що це так важко.

Минулого року я переїхав з Квінса в Манхеттенський Верхній Вест-Сайд, коли я досяг найнижчої невеликої квартири. Поки я був у захваті від свого нового району, розташований всього за п’ять хвилин від Центрального парку, з космосу це становило приблизно одну третину площі, яку я мав раніше. Крім того, я швидко зрозумів, що не подумав, куди ми з майбутнім чоловіком збираємося покласти всі свої весільні подарунки в нашу тепер уже переповнену квартиру.

Так, я А. домашній редактор за професією і кожен день проводити весь день, розповідаючи людям, як це зробити стратегії організації в їхній простір, але мої найкращі спроби після переїзду та нашого весілля просто не вирізали його. Я знав, що мені потрібна допомога, і тому звернувся

Джеффрі Філіп, а Гарне господарство оглядач, який також поділився своїми професійними трюками Доброго ранку Америко та Шоу доктора Оз разом з незліченною кількістю приватних клієнтів.

Джеффрі був першою людиною, якій я дозволив зазирнути в мої найбезглуздіші, найсоромніші кухонні місця. Під час першої консультації я ніби бачив мій безлад вперше. Коли ми йшли по кабінетах і по ящиках за ящиками, я виявляв, що виправдовуюся вліво і вправо.

"Я знаю, що це погано, але ви повинні були це побачити ще до мого останнього виступу" Доброї волі ", - повторювала я йому - неодноразово.

На щастя, Джеффрі сказав, що знає лише хитрощі, щоб змінити мій простір. А тепер, після очищення кухні, я ділюся ними з вами. Все зводиться до п’яти основних кроків:

Замість того, щоб зосереджуватися на безладі, який настане, розгляньте цей перший важливий крок як перетворення вашої кухні на чисту дошку. Ви повинні зробити це, якщо хочете зробити неупереджений вибір сховища. В іншому випадку ви могли б переконати себе не міняти ящик для посуду на кошик для серветок, бо (боже мій!) Куди б тоді поділися виделки, ножі та ложки?! Як каже Джеффрі: "Порожня кухня дає вам максимальну свободу творчості".

Витягнувши все одночасно, ви також зможете побачити все, що є, і нічого не пропустити. "Ви були б здивовані, як часто я це буваю подібні предмети з абсолютно різних сторін кухні, як набір щипців для салатів у шухляді для посуду, а інший ховається на верхній полиці шафи ", - сказав Джеффрі. Особисто я мав їжу в трьох різних місцях на моїй кухні, на яку він одразу вказав.

Коли ви знімаєте предмети з полиць, сортуйте їх за великими категоріями на столі або навколо нього. Для мене це означало, що весь скляний посуд пішов на кухонний стіл, посуд для випічки та листи - під стіл, такі аксесуари, як віночки та серветки, ходили посеред кімнати, а їжа йшла на каву таблиці. До кінця цієї вправи на моїй кухні стало чистіше, ніж до того, як я переїхав, але моя вітальня виглядала так, ніби щойно викинула все наше реєстр весіль.

Категорії включають зберігати, кидати і пожертвувати.

"Крок сортування допомагає мені спочатку ідентифікувати дублікати та зламані предмети", - сказав Джеффрі.

Ми кинули мої відколоті миски і прострочена їжа. Дублікати та будь -які непотрібні речі у належному стані кидали у скриньки для пожертвувань. І тоді ми оцінили, що насправді вживається у віршах, що було просто "приємно мати" або "що, якщо мені це буде потрібно пізніше".

Деякі з цих рішень були легкими, як, наприклад, прощання з більш ніж половиною моїх 30-ти склянок. Але іншим було важко. Незважаючи на те, що я користуюся соковижималкою лише раз, а може, двічі, щороку, я захищав її до смерті. Ви могли б подумати, що моя квартира Голодні ігри з драмою, яку я виривав у Джеффрі над цією соковижималкою.

"Будь -який конкретний прилад цілком нормально тримати - якщо ти ним користуєшся", - сказав він мені. "Я вважаю, що люди мають фантазію користуватися предметом, але зазвичай не хочуть займатися фактичним процесом використання або прибиранням".

Я знав, що справа Джеффрі - виштовхнути мене за межі моєї зони комфорту, і тому я опинився даруючи три з половиною коробки варто кухонного начиння та невідповідних гуртків, але поки немає соковижималки.

Після обговорення до останнього на моїй кухні почалося найцікавіше - буквально, принаймні для Джеффрі. Він почав з простору над моїм холодильником, оскільки саме він найбільше схвилював його. Це один з його улюблених трюків: "Влаштування однієї сфери, над якою ви з нетерпінням чекаєте, допомагає створити позитивний імпульс для подальшого розвитку проекту".

Цей простір також був важливим з точки зору функціональності. Оскільки я не користуюся підставкою для тортів або страви для випічки часто він ставив їх високо над моїм холодильником. Далі Джеффрі вибрав шафу для мого посуду та найближчу шухляду для мого посуду, яку поклав навпроти один одного, оскільки вони зазвичай використовуються як пара. Нарешті, мої найважчі предмети, такі як моя чавунна сковорода і миски для перемішування, пішли в мої найнижчі шафи.

Деякі з нас заходять Магазин контейнерів це як бути дитиною в цукерні. Якщо ви люто хитаєте головою, вважайте мене Віллі Вонкою. Джеффрі приніс в основному весь магазин до моєї квартири. Він каже, що завжди приносить більш ніж достатньо, щоб він не застряг без того, що йому потрібно в будинку клієнта - потім він повертає решту.

The перший геніальний продукт він витяг гільзи для шухляд. Цей фактурний матеріал лежав на дні всіх моїх ящиків, щоб запобігти ковзанню предметів. Потім він поставив роздільники в моєму висувні ящики для посуду і додав стояки в мої шафи для посуду, щоб створити вдвічі більше місця для зберігання моїх тарілок та мисок (серйозно, хто знав?).

Але моїм улюбленим елементом на всій кухні була геніальна стіна каструлі та каструлі Джеффрі, на яку він повісив витрачений раніше стінний простір біля моїх шаф за допомогою Командні гачки. Тепер ці незграбні речі легше захопити, коли я готую вечерю, і я можу сховати менш привабливі речі (наприклад, мої контейнери для зберігання) у шафах мої горщики інакше зайняли б.

На жаль, немає жорстких правил для всього, що залишиться після того, як ви вирішите найважливіше. Але Джеффрі не лякався таких місць, як я шафа -контейнер для зберігання: Він просто додав стояк, склавши круглі форми зверху та квадратні знизу, а потім використав висувний контейнер для кришок. Вуаля!

Але не все так ідеально поєднується. Приклад: шафа приладу. Джеффрі вибрав вузький простір біля мого холодильника для мого ручного міксера, кухонного комбайна тощо. Єдина проблема? Моя соковижималка не підходить. (Згадавши це знову, Ви ще розумієте, наскільки я був відданий цій соковижималці?)

Але після багатьох туди -сюди я навчився найбільшого цінний урок дня: Ви можете зберігати лише те, для чого маєте місце. Здається так просто, правда? Але мені знадобилося побачити, як Джеффрі намагається помістити цей прилад у мою шафу, щоб нарешті визнати, що я не міг, а точніше, не повинен, зберігайте мою соковижималку. Треба було йти.

"Робота над таким проектом може викликати багато почуттів тривоги та почуття провини, і працювати над цим нелегко", - заспокоїв мене Джеффрі. "Але як тільки ці почуття заспокояться і зрозуміються, настане набагато легше, позитивніше і корисніше почуття з іншого боку - разом із простором, яким легше користуватися, доглядати і просто жити в. "

Гаразд, я визнаю це. Якщо є одне я ні сумую після цього досвіду, це стрес моєї колишньої кухні. Навіть коли речі «прибирали», я відчував, ніби розсипався під своїми речами. Тепер, коли я йду розвантажувати свою посудомийну машину, процес не доставляє мені тривоги. Натомість мені здається, що я розгадую найпростішу, найзадовільнішу головоломку-яку я ніколи втрачати.

І коли я відчуваю тягу до чогось зеленого та здорового у формі соку, мені залишається лише зупинитися біля бодеги нижче моя будівля, яка, як і моя маленька і дорога квартира, - це ще одна річ, до якої я звик у Нью -Йорку Місто.

Хочете побачити результати? Ось до і після (не видно соковижималки!):