Як вибрати ідеальну каструлю

Найновіші каструлі та каструлі - від нержавіючої сталі до блискучої міді - це гарячі речі на кухні. Тут ми допоможемо вам вибрати найкращі каструлі.

Більшість каструль можна використовувати на будь -якій плиті, але якщо у вас індукційна плита, підходять тільки метали, які можна намагнітити, такі як чавун та нержавіюча сталь. Інші каструлі не працюватимуть, якщо до них не прикріплена намагнічувальна основа.

Мідь: Найкращі кухарі клянуться мідними сковорідками, які швидко реагують на зміну температури. Зверніть увагу на тришарову мідь з алюмінієвим сердечником для усунення гарячих точок і нержавіючу поверхню сталь інтер'єр. Потрібно полірувати мідь спеціальним очищувачем.

Нержавіюча сталь: Хто може протистояти професійному вигляду високополірованої каструлі з нержавіючої сталі? Якісні каструлі містять 18 відсотків хрому та 10 відсотків нікелю для запобігання потьмянінню та іржі, і мають маркування 18/10. Деякі мають інший метал, прикріплений до основи, тому перевірте, чи хочете ви використовувати їх з індукційною плитою.

Алюміній: Алюмінієвий піддон добре пропускатиме тепло, але він не такий міцний і довговічний, як деякі матеріали. Алюміній може переноситися на певні продукти під час приготування, хоча емаль та антипригарне покриття перешкоджають цьому.

Твердий анодований алюміній: Ці красуні пройшли електрохімічний процес, зробивши поверхню каструль супертвердою, непористою та стійкою до подряпин. Зазвичай вони мають антипригарне покриття.

Чавун: Хоч і розігріваються повільно, чавунні каструлі добре зберігають тепло. Вони оздоблені емаллю зовні та всередині, а іноді з антипригарним внутрішнім покриттям. Будьте обережні під час підйому цих важковаговиків.

Керамічні покриття: Як альтернативу стандартним антипригарним покриттям, зверніть увагу на екологічно чисте покриття з керамічної антипригарної плівки GreenPan на мінеральній основі Thermolon. Він не виділяє шкідливих токсинів, навіть якщо він перегрітий.

Скляні каструлі: Вони не деформуються, не іржавіють і не збережуть смаків приготування, і ви можете побачити, що готується, з першого погляду.

Отримуйте натхнення, ідеї та поради, де б ви не були! Слідкуй за нами на Facebook: Будинок Прекрасна Великобританія | Pinterest: Будинок Прекрасна Великобританія | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.