Чому не слід завжди зберігати шампанське в холодильнику?
Кожен елемент на цій сторінці був обраний редактором House Beautiful вручну. Ми можемо заробляти комісію за деякі товари, які ви вирішите купити.
Любителі бульбашок знають вправу: ви купуєте пляшку шампанське, ви приносите його додому і відразу ж кладете в холодильник, щоб було приємно і холодно, коли ви нарешті будете готові поглинути. За словами одного експерта з виноробства, це може бути не так найкращий спосіб лікувати свої бульбашки - мабуть, шампанське не завжди повинно зберігатися в холодильнику.
"Якщо ви плануєте насолоджуватися пляшкою шампанського (або ігристим вином) протягом трьох -чотирьох днів після цього Купуючи, пляшку добре зберігати в холодильнику ",-заявила менеджер з якості вина Moët & Chandon Марі-Крістін Оселін розповів Huffington Post.
Getty Images
Але якщо до вас пройде більше кількох днів відкрий цю пляшку, краще обійти холодильник.
"Якщо вона тижнями сидить у холодильнику, пробка може висохнути через відсутність вологи", - пояснив Оселін. "Коли пробки висихають, ущільнення між пляшкою та пробкою послаблюється, і шампанське швидше окислюється, змінюючи свій аромат".
Для перекладу: У світі вина слово «аромат» позначає крихітні пахучі сполуки, які ми відчуваємо, коли ми нюхаємо їх. Але оскільки аромат і смак разом створюють аромат вина, будь -яка зміна аромату вашого шампанського також вплине на загальне враження від нього.
Тому замість того, щоб приносити пляшки з бульбашками прямо до холодильника, Оселін рекомендує зберігати їх у прохолодному темному місці з постійною температурою, наприклад у винному погребі. Потім, за 15-20 хвилин до того, як ви захочете їх розсунути, перенесіть пляшки у відро, наповнене льодом і невеликою кількістю води. Щасливого потягування!
[ч/т Huffington Post
Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.
