Забронюйте відпустку, яка відповідає роялті, у цьому 146-річному готелі в Бангкоку
Бангкок – це живе місто. Поривання мотоциклів, яскраві неонові вогні, шиплячі воки та запах часнику – все це може змішатися на одній вулиці. Місцевий дизайнер Apirak (Kuk) Leenharattanarak of Ательє Апірак описує своє рідне місто як «прекрасний хаос», і ми не можемо з цим погодитися. У цій космополітичній столиці є все: від шикарних джазових коктейль-барів і розкішних готельних люксів, які ви ніколи не захочете покидати, до вуличної їжі на паличках і ринків, наповнених дрібничками.
Ми вибрали найкращих дизайнерів інтер’єру міста, щоб розповісти про їхні улюблені місця, де можна поїсти, випити та зробити покупки на вулицях столиці Таїланду.
Де зупинитись
Капела Бангкок
Абсолютно новий і красивий Capella Bangkok має те, чого немає в жодному іншому готелі на березі річки — приватні глибокі басейни. Ця унікальна особливість приваблює гостей від міської спеки до кількох номерів і семи надпросторих вілл. Але всі 101 кімнати мають чудову майстерність з великою кількістю природного світла, нейтральними кольорами та фіолетовими відтінками подушок і килимів. Його надзвичайно елегантний мінімалістичний дизайн, чисті лінії та заспокійливий тон нагадують японську гостинність, але антикварні витвори мистецтва та тепле обслуговування — усе тайське. «У них чудова колекція мистецтва, — каже Бенслі. «Бар, прикрашений павичем, також дуже запам’ятався».
РЕЗЕРВУВАТИ ЗАРАЗ
Спокійний куточок на берегах Чао Прайя, Сіам населяє район Дусіт, усіяний храмами. Поєднання 38 мистецьких, але елегантних люксів, вілл і номерів з еклектичними штрихами та антикварним мистецтвом робить його одним із найбільш особливих місць у Бангкоку. «Він повертає гостей у найвеличніший період Бангкока, період Рами V, і є частково готелем, частково музеєм, частково курортом, з акцентом ар-деко. Ми наповнили його понад 25 000 предметів антикваріату», – каже архітектор і дизайнер готелю Білл Бенслі, креативний директор і засновник БЕНСЛІ. Особливо Бенслі подобається ресторан Chon на березі річки, побудований із трьох столітніх тайських будиночків з тикового дерева, які він і власник Siam врятували та відреставрували самостійно.
РЕЗЕРВУВАТИ ЗАРАЗ
Grand Dame of Bangkok, це був готель до того, як Таїланд стали називати Таїландом. Відкритий майже 150 років тому, він вітав королівських осіб, сановників і кінозірок у своїх люксах на березі річки. У 2019 році тут було проведено масштабну реконструкцію 331 кімнати, що додало відчуття старовинної елегантності, змішаної з сучасним дизайном і найвищою обробкою. «Він розвивався разом із сучасним життям, але не вводив в оману свою власну ідентичність», — каже Ленхараттанарак. Mandarin Oriental у Бангкоку також є домом для першого в країні французького ресторану Le Normandie, одного з найкращих барів Азії The Bamboo Bar і справді легендарного рівня обслуговування.
Де поїсти та випити
Sühring займає сьоме місце в списку 50 найкращих ресторанів Азії. Він створює грайливі, але бездоганні тарілки німецьких делікатесів, гідних двох зірок Мішлена. Знаходячись у житловому будинку в скандинавському стилі, шеф-кухарі-близнюки Томас і Матіас Зюрінг створюють дегустаційне меню з п’яти чи семи страв лише для 15 столиків. Від качиної печінки та вафель (пікантна гра на тему улюбленого німецького дитинства), загорнутого в спеціальну упаковку, до бананового десерту в стилі Енді Уорхола, кожна страва настільки ж популярна в Instagram, як і смачна.
ЗАБРОНЮЙТЕ ЗАРАЗ
З'їж мене
Ресторан Eat Me, улюблений серед заможних місцевих жителів і експатів протягом майже 25 років, подає стейки вагю, пасту з омарами та різноманітні веганські страви. «Я люблю Eat Me in Silom. Ми часто їдемо в дорогу і рідко йдемо без липкого фінікового пудингу», — каже Бенслі. Його стриманий бетонний екстер’єр і відповідний мінімалістичний інтер’єр із листяними пальмами, дерев’яними акцентами та похмурим освітленням роблять його ідеальним місцем для бронювання на вечір п’ятниці. Коктейлі в тайському стилі ресторану, зокрема Laab-Moo з прошутто та Som-Tum Poo Pla-Ra, є обов’язковими.
ЗАБРОНЮЙТЕ ЗАРАЗ
Ресторан, який є відгалуженням готелю Dusit Thani Bangkok, є ландшафтним оазисом посеред шаленого центрального ділового району Бангкока. Baan Dusit Thani має три різні ресторани, що спеціалізуються на стравах тайської, в’єтнамської кухонь і класичних кафе, а також бар біля басейну. Ploy Theerachai, співзасновник Студія THINKK, стверджує: «Це так чарівно, з атмосферою старого будинку». Якщо ви коливаєтесь між трьома, вона рекомендує Benjarong, його тайський ресторан.
ЗАБРОНЮЙТЕ ЗАРАЗ
На честь смерті своєї бабусі відомий місцевий шеф-кухар Тон Тассанакаджон відкрив ресторан Nusara (названий на її честь) у 2020 році. У 2022 році він став №10 найкращим рестораном у списку 50 найкращих ресторанів Азії. Традиційне тайське меню з 12 страв із додаванням бабусиних рецептів – одне з найінтимніших страв у Бангкоку. Готель Nusara, який обслуговує максимум 16 гостей за ніч, розташований на сходах позаду багатовікової крамниці. Його інтер’єр стриманий, але смаки та спеції на тарілці є неймовірно яскравими.
ЗАБРОНЮЙТЕ ЗАРАЗ
Де робити покупки
Неподалік від Бангкока в цьому магазині можна придбати видувний скляний посуд усіх кольорів, форм і розмірів, від помаранчевих декоративних ваз до глечиків для води ручної роботи. «У них є унікальні продукти, а цех знаходиться всередині старої фабрики», — каже Ленхараттанарак. Тут також є шикарне кафе, тож ви можете сьорбати під час перегляду.
Вічна зупинка для туристів, які шукають сувеніри, Бенслі клянеться своїм антикварним відділом. Через дорогу, всередині червоної будівлі з позначкою Dindayal City Mall, є купа дивних знахідок. «У мене є футболка з написом «Купуй, спочатку думай потім» — один із моїх девізів, який часто оживає в антикварному відділі на ринку вихідного дня Чатучак», — каже Бенслі.
Одне з найкращих місць для високоякісних дерев’яних меблів ручної роботи в Бангкоку. «Це меблевий магазин у поєднанні з кафе», — каже Теерачай. «Ви можете комфортно поїсти в теплому затишному кафе, а після цього ви готові шукати багато красивих товарів та меблів у магазині нагорі».
Окремо від популярного будинку-музею Джима Томпсона, це був перший магазин, заснований легендарним підприємцем шовку 1950-х років. «Стільки ідей виникає в цьому магазині, — каже Ленхараттанарак. «Відомі тканини та шпалери ніколи не виходять з моди».
Де досліджувати
По всьому Таїланду розкидані десятки тисяч храмів, і Бангкок є домом для багатьох. «Храми Бангкока неймовірно красиві, — каже Бенслі. «Я особливо люблю Wat Prayoon, оскільки він має чарівний сад і чудову симетрію. Ват Ратчанатдарам також є дуже особливим, але, безсумнівно, Ват Арун, храм світанку, є моїм улюбленим дизайном у місті. Головний пранг і чотири менших навколо нього прикрашені тисячами барвистих фаянсу, черепашки та шматочки порцеляни, які насправді були баластом для човнів, що прямували до Бангкока з Китай».
Річка Чао Прайя
Головною артерією Бангкока є розкішні готелі, торгові центри та храми. Найкращий спосіб відчути пульс міста – це подорож на човні. «Ви повинні здійснити прогулянку на човні, щоб побачити стиль життя вздовж річки, хоч трохи пізнати минуле», — каже Теерачай. Є десятки нічних круїзів з вечерею на вибір, але Круїзи Манохра, відправляючись з Курорт Anantara Riverside, є найкращим вибором.
Нещодавно відкрите розширення парку Бенджакітті змушує міських жителів стікатися до цієї чудової зеленої зони. «Найновіший парк Бангкока побудований на території, яка колись була землею Управління з виробництва тютюну Таїланду, але протягом багатьох років була більш-менш занедбаною», — каже Бенслі. «Бангкок не відомий своїми зеленими насадженнями, тому приємно побачити новий, який також з’єднується з парком Лумпіні. Моєю улюбленою особливістю є його майже два кілометри доріжок над вкритими лотосами водоймами та заболоченими угіддями, присипаними маленькими острівцями. Варто подорожі!»
У Таїланді повно молодих творчих людей, які створюють і демонструють своє неймовірне мистецтво в музеях і галереях міста. «Зараз проходить виставка Наті Утаріт, тайської художниці Мистецький центр університету Сілпакорн. Це мистецька виставка року, яку неможливо пропустити», — каже Ленхараттанарак. «Пориньте в MOCA, the BACC або Рівер Сіті", - каже Бенслі. «У Таїланді стільки талантів».
Підпишіться на House Beautiful on Instagram.
