Усе, що вам потрібно знати про дворецькі комори

Комора дворецького, яка колись була найвищою розкішшю, що символізувала багатство та статус, насправді зовсім не комора. комора. Замість приміщення для зберігання сухих товарів, закусок і дрібної побутової техніки, комора дворецького традиційно була штаб-квартира для сімейних дворецьких, щоб готувати та готувати страви з великою кількістю посуду реліквії та вишуканого посуду Китай. Хоча це звучить як щось із міні-серіалу PBS, будьте впевнені, що основний продукт 19-го століття не повністю застарів у 2023 році. Звичайно, у сучасну епоху ці зручні схованки поєднуються з харчові комори, підготовчі станції, мокрі бруски, і багато іншого, але оригінальне мислення, що лежить в основі концепції кімнати — як місця для приготування та страви — збереглося десятиліттями. Комора дворецького – це не просто зручне місце, щоб приготувати речі до столу поміж суєтою кухня, де готується їжа, і спокій елегантного столу в їдальні, де це насолоджувався; це також чудове місце для

організувати та відобразити весь ваш улюблений посуд.

Попереду ми розповімо, що саме таке комора для дворецького, яка вона потрібна та як нею користуватися навіть без повного обслуговуючого персоналу. Щоб отримати повну історію, ми заручилися керівництвом дизайнера інтер’єру Лінда Хейслетт з LH.Designs, а також наш постійний експерт з кухні, директор зі спеціальних проектів House Beautiful Каріша Свонсон.

історія

Також відома як комора для сервірування або посудна, комора для дворецького була кімнатою, зазвичай між кухнею та їдальнею, де зберігалися цінні сімейні реліквії. Починаючи з 19 століття в Англії та Америці, комори дворецького можна було побачити у великих садибах, маєтках і особняках — будинках із повним набором послуг офіціантів.

Звісно, ​​не всі реліквії зберігалися тут, але вишуканий фарфор, столове срібло, вишукані предмети сервірування та посуд зберігалися під замком в одному з цих приміщень. Іноді дворецький навіть спав у коморі, щоб зберегти речі від пошкодження чи крадіжки. «У них хороше зберігання», — пояснює Гейслетт. «Але найрозкішніші мають місця для зберігання точного розміру для будь-якого гарного кухонного посуду, який у вас є. Отже, кожна тарілка, кришталь, столове срібло та скляний посуд мали б певне місце. Висококласний також може мати раковину та/або холодильник для вина».

Сучасне використання

У наші дні традиційних комор дворецького мало, але багато сучасних будинків взяли елементи оригінальних кімнат і модернізували їх. Комора, в якій зберігаються як їжа, так і порції, є звичайним явищем, як і спеціальне сховище для високоякісного фарфору та срібні тарілки (думайте, стелажі або шафи, не плутайте з окремою окремою шафою для посуду або credenza). Але ці сучасні версії настільки ж функціональні, наскільки і вишукані. «Вони потребують, щоб у будинку був додатковий простір, тому що це, як правило, їхня власна кімната або іноді прохід між, скажімо, кухнею та їдальнею (або лігновою)», — каже Свонсон. При цьому вона додає, що сьогодні «комори дворецького більше для серйозних домашніх кухарів, ніж просто для багатих».

Хейслетт рекомендує власникам будинків розглядати їх як практичний простір, а не справжню розкіш. «Подумайте про це як про додаткову кімнату або меншу кухню», — каже вона. Більшість домовласників зосереджуються на основній кухонній зоні, але якщо ви можете виділити простір подалі від кухня для кращого посуду, меншої техніки та маленької раковини, будь-хто може мати дворецького комора. Це зона, яка допомагає тримати приготування їжі поза увагою».

Чому вам потрібна комора дворецького?

Хейслетт зазначає, що без нього спроба продовжувати розважати та обслуговувати окремо може бути справжньою проблемою. «У всіх нас бувають моменти, коли ми готуємо страву, а гості стоять і розмовляють, а ми бігаємо, намагаючись все приготувати», — каже вона. «Комора дворецького допомагає господареві залишатися зосередженим на поточних завданнях, не переживаючи при цьому надто напружено розносити їжу гостям».

Що потрібна коморі дворецького?

Найважливішим елементом будь-якої комори дворецького є місце для зберігання. Наявність висувних ящиків, полиць, шаф, що завгодно — з виділеним місцем для кожного з ваших улюблених предметів посуду є першочерговим завданням. Це як мініатюрний музей для всіх ваших улюблених творів. Крім того, у гарній коморі дворецького буде багато місця для столу, а в деяких навіть можуть бути кавовий бар, невеликий бар, винний холодильник та інші кухонні розкоші. «Це також місце, де можна надати більше індивідуальності, ніж те, що є на вашій кухні», — каже Свонсон. «Думайте про комору дворецького як про кімнату, де знаходяться всі розваги».

Свонсон пропонує наповнити комору дворецького всіма речами, які можуть бути на вашій основній кухні, але ви не хочете жертвувати місцем або не потребуєте регулярного доступу до них. Це спосіб перетворити сховище на виставковий майданчик. Свонсон зазначає: «Дизайнери тут набагато грайливіші, використовуючи барвисту плитку, чудові шпалери, натуральне каміння або красиві дерев’яні стільниці, як у Grothouse. Це справді кімната, де колір і візерунок можна повністю додати, не турбуючись про позачасовість." Декоративна раковина або задня стінка зі складним візерунком є ​​ідеальним завершальним штрихом.

..