Джеймі Олівер: "Прикраса ялинки завжди сповнена бійні та сліз"

Яке Різдво у домі Олівера? Для шеф -кухаря Джеймі Олівера, його дружини Джулс та їх п’ятеро дітей це «повністю ОТТ».

Виступаючи перед четвертим каналом перед святковим кулінарним шоу,Італійське Різдво Джеймі, Джеймі показує, що сімейні традиції змінювалися з роками, але коли справа доходить до прикраси ялинки, це є завжди нещасний випадок.

"Єдине, що залишається незмінним, так це те, що ми збожеволіли, повністю OTT", - починає Джеймі. 'Одягання ялинки завжди повний бійні та сліз. Ми робимо фотографію в Instagram, яка виглядає як досконалість, але ми всі порізали ноги, наступаючи на фенечки, або майже вдарили струмом, або майже підпалили будинок - це досить послідовно.

"Ми в це втягуємось, нам подобається виходити на вершину. І я виріс у пабі, яким володіли мої батьки, і це був єдиний час у році, коли двері замикалися, і це було фантастично ''.

У сім’ї також завжди є гості, і є багато людей, якими можна зайнятися. «Я готував страви для 26 людей протягом останніх 10 років, - пояснює Джеймі, - але минулого року ми просто зробили нас сім і зробили велику вечірку на День боксу. Тому ми починаємо трішки змінювати це ».

Одна річ, яка не стане сюрпризом, це те, що Джеймі любить таємно розбирати Різдвяні сухарики, щось він виявлено в інтерв'ю минулого року.

«Одна з моїх традицій - я завжди зламаю сухарики, - каже він. «Я люблю класти кращі чи гірші подарунки в крекери певних людей. І мені подобається покращувати жарти і викладати абсолютно невідповідні жарти в зломщик, щоб найгірша людина їх зрозуміла.

Ми всі це знаємо приготування різдвяної вечері це не підлий подвиг, і цього року в сімейному меню Олівера багато чого.

Джеймі каже: "Немає способу не робити індичку, тому я це зроблю. Я зроблю свою поршетту. А я зроблю гусака. Звичайно, це занадто багато їжі, але їх дуже просто приготувати. Італійці називають його Arrosto Misto - змішане смаження. Це їх еквівалент змішаного гриля. Але це означає, що коли на наступний день спускаються полчища, у вас залишається багато залишків, ви брязкаєте трохи салатів, трохи сиру та трохи хліба, і у вас масовий, красивий бенкет.

«Ми трохи втратили мистецтво у багатьох будинках Великобританії готувати щось дійсно велике, а потім зберігати залишки. Найгірше, що можна приготувати, - це половина баранячої ноги для кількох людей, тому що це дорожче, а приготувати його не смачно або смачно. Зробіть щось більше і використовуйте морозильну камеру або використовуйте пакетне приготування протягом тижня. Це набагато дешевше та економічніше ''.

А щодо Різдвяний пудинг? «Я криваво ненавиджу різдвяний пуд», - говорить він. "Це просто повторюється на мені. Тому я роблю свій різдвяний пудинг, який, звичайно, я вважаю кращим за більшість, у якому більше панірувальних сухарів, тому він легший. Це щось середнє між різдвяним пудингом моєї няні та пудингом. Мені подобається ідея різдвяного пудингу, але він такий важкий. Він сидить у вас у животі, як зброя масового знищення.

«Ми любимо дрібниці, ми велика родина дрібниць. Я буду робити тірамісу на День боксу, тому що це просто чудово робити для великих груп. Робити багато дрібниць-це кошмар, робити тірамісу для 30-40 людей-це жах ».

Подивіться, як Джеймі прямує до засніжених Альп на півночі Італії у затишному зрубі Італійське Різдво Джеймі у вівторок, 19 грудня, о 20:00 на 4 каналі.

Отримуйте натхнення, ідеї та поради, де б ви не були! Слідкуй за нами на Facebook: Будинок Прекрасна Великобританія | Pinterest: Будинок Прекрасна Великобританія | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.