Як уникнути псування їжі під час відключення електроенергії
1Тримайте холодильник закритим.
Серйозно, просто тримайте його закритим. Хіба що абсолютно необхідне, немає причин її відкривати. Якщо їжу у холодильнику тримати закритою, вона може залишатися холодною протягом чотирьох годин. У вас є більше свободи часу для їжі в морозильній камері, яка може залишатися холодною до 48 годин, якщо вона повна, і 24 години, якщо вона наполовину заповнена.
2Купуйте заздалегідь сухий лід або мішечки льоду.
Якщо ви знаєте, що наближається шторм, і ваш будинок схильний до втрати електроенергії, купіть сухий лід або мішечки льоду, щоб зберегти їх у холодильнику. Якщо ви втрачаєте електроенергію протягом тривалого періоду часу, це може суттєво допомогти зберегти ваші продукти харчування. Відповідно до FDA, 50 фунтів сухого льоду можуть зберігати холодильник повністю укомплектованим протягом двох днів.
Більшість продуктів харчування слід добре їсти, якщо двері були зачинені, але будьте обережні - все, що трималося при температурі 40 ° або вище більше двох годин, є небезпечним для вживання. Якщо ви втрачаєте електроенергію, коли гаряче, їжу слід викидати через годину, якщо вона піддається впливу температури 90 ° або вище.
4Якщо ваша їжа перевірена та готова до вживання, будьте особливо уважними.
Навіть якщо їжа у вашому холодильнику все ще холодна і минуло відносно короткий час після відключення електроенергії, ви все одно повинні бути надзвичайно обережними, особливо коли їсте м’ясо, молочні продукти, яйця чи рибу. Переконайтеся, що все приготовлено до безпечної внутрішньої температури, щоб уникнути знищення будь -яких харчових бактерій.
