12 хитрощів, які роблять приготування їжі набагато простішим

1. Зробіть власний маслюк із звичайного молока та лимонного соку.

Ніколи більше не купуйте пахту з цим трюком! За допомогою мірної чашки на 1 склянку додайте 1 столову ложку лимонного соку або оцту. Залийте залишок чашки звичайним молоком. Дайте йому постояти п’ять хвилин, і у вас буде пахта «своїми руками», яка завжди впорається з роботою! (через Джейн Мейнард)

2. Доведіть яйця до кімнатної температури за п’ять хвилин у мисці з теплою водою.

Немає нічого більш розчарувального, ніж пройти половину рецепта, щоб виявити, що ваші холодильні яйця мають бути кімнатної температури. Якщо ви забули вийняти яйця за годину до приготування (Дійсно, так будь -кого пам’ятаєте?), просто покладіть яйця в миску з гарячою водою на 5-10 хвилин, і все добре! (через Їжте Любов)

3. Зробіть власне (без глютену!) Вівсяне борошно з вівсом і блендером.

Якщо ви шукаєте чудовий варіант безглютенового борошна, який ви можете зробити самостійно (або просто борошно абсолютно дивовижного смаку!), Вівсяне борошно для вас. І "рецепт" не простий-просто змішайте трохи вівса без глютену у своєму блендері, поки він не стане порошком!

(через Борода та капелюшок)

4. Потрібна качалка? Візьміть пляшку вина!

Якщо ви використовуєте качалку лише раз на рік (якщо це так!), Економте на шафі і просто використовуйте пляшку вина як свою качалку! Порожній або повний, зніміть етикетку і зішкріб залишки, а потім вимийте пляшку ззовні. Ви також можете просто покласти на тісто трохи воскового паперу або поліетиленової плівки і розкачати праворуч з етикеткою на пляшці. (через Джейн Мейнард)

5. Приготуйте торт із суміші для тістечок на смак, як домашнє частування.

Якщо ви хочете, щоб усі думали, що суміш торта, яку ви спекли, була з нуля, просто зробіть наступне: додайте ще одне яйце ніж вимагає рецепт коробки, використовуйте розтоплене масло замість олії, а замість нього незбиране молоко або пахту води. Вуаля, "домашній" торт із сумішшю для торта! (через Джейн Мейнард)

6. «Дозрівають» банани в духовці для запікання.

Якщо ваші банани ідеально підходять для вживання, але недостатньо стиглі для випічки, не хвилюйтесь! Готуйте банани, необхідні для вашого рецепту, в духовці при 300ºF протягом 30-40 хвилин. Обов’язково застеліть деко пергаментним папером або фольгою, оскільки деякі банани можуть витекти під час приготування. Як тільки банани стануть чорними і м’якими, вийміть їх з духовки і дайте їм охолонути протягом 20-30 хвилин. Очистіть або просто відріжте дно і видавіть банан, і приступайте до випікання бананового хліба! (через Джейн Мейнард)

7. Для шоколадного печива з ідеальною текстурою охолодіть тісто і розбийте каструлю.

Якщо ви шукаєте ідеальне шоколадне печиво, яке буде хрустким зовні і жувальним зсередини, виконайте ці два кроки! По -перше, перед охолодженням тісто завжди охолоджуйте (годину добре; краще на ніч) По -друге, коли ви дістаєте печиво з духовки, бийте каструлю прямо на плиту, щоб змусити печиво осісти. (Бонус: Натисніть тут, щоб отримати справді ідеальний рецепт.) (через Джейн Мейнард)

8. Утримайте коричневий цукор від твердості, кинувши шматочок хліба в ємність.

Хочете знати, як зберегти коричневий цукор м’яким у день відкриття упаковки? Це просто і надійно: киньте шматочок хліба в контейнер. Так, ось і все. Хліб чарівно зберігає цукор м’яким і ніколи не запліснявіє або стане брудним. (через Цього тижня на вечерю)

9. Розм’якшити вершкове масло в мікрохвильовій печі - правильний спосіб.

Більшість рецептів випічки вимагають розм’якшення масла до кімнатної температури, що нормально, коли ви дійсно пам’ятаєте вийняти масло завчасно. Але хто пам’ятає це зробити? Ніколи не бійтеся, мікрохвильова піч тут. Пуристи скажуть вам уникати мікрохвильової печі, але це так може успішно використовується для пом'якшення вершкового масла. Завжди використовуйте ДВОЙ РІВЕНЬ ПОТУЖНОСТІ та починайте з 8 до 10 секунд. Переверніть вершкове масло, а потім на другому рівні РОБОТИ зробіть ще близько п'яти секунд. (Налаштуйте час відповідно до потужності мікрохвильової печі.) (через Цього тижня на вечерю)

10. Зробіть домашній коричневий цукор з білим цукром і патокою.

Це фундаментальний закон природи, який ви зробите завжди бути без коричневого цукру, коли вам це потрібно. Але ніколи не бійтеся, просто обробіть звичайний старий цукор патокою, і у вас вийде коричневий цукор своїми руками! Використовуйте дві столові ложки патоки на кожну чашку цукру. (через Вид з Великого острова)

11. Використовуйте мокрі руки, щоб легко працювати з липкою їжею, такою як помадка та батончики з граноли.

Створюючи рецепт того, що є клейким, але передбачається сформувати вручну точну форму, наприклад, помадку та гранолу, спочатку змочіть руки! Коли ваші руки мокрі, їжа не прилипає до ваших пальців, що значно полегшує приведення їжі до потрібної форми. (через Цього тижня на вечерю)

12. Робіть власні бризки з інгредієнтів, які вже є у вас на кухні.

Це хак, який не зовсім такий легше ніж просто купувати бризки, але це божевільно-мило і весело! Використовуючи цукрову пудру та яєчний білок, ви можете зробити власні бризки і зробити їх у будь -який смак або колір, який ви хочете. (через Пончики, сукні та бруд)

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.