Як створити Potager AKA французький овочевий сад

Усім, хто знайомий з дизайном доайен Зайчик Вільямс знає, що вона любить гарний сад. Дизайнер інтер’єрів, чия остання книга, Любовні стосунки з будинками, описує деякі з багатьох будинків, які вона з любов’ю відремонтувала, - поширює своє експертне око за межі внутрішніх стін будинку, обробляючи пишні сади навколо них. Я сам спостерігав, як Банні вказує на витіювату квіткову композицію та ідентифікує кожен екземпляр у ній без жодної паузи. Досить сказати, що вона знає свій шлях по саду. Але, як знає будь -який хороший садівник, квіти далекі від цього.

В рамках майбутнього документального фільму про зайчика для Інститут класичної архітектури та мистецтва, з яких вона є довіреною особою, дизайнер проводить знімальну групу на екскурсію по садах у своєму домі в Коннектикуті, зокрема, її великій кількості

потагер. Для тих, хто не знає, а потагер -це «сад у французькому стилі», де співіснують овочі, квіти та трави. Напередодні виходу документального фільму ICAA розповіла Будинок Прекрасний короткий огляд цих кадрів - і Банні поділилася своїм досвідом створення ідеального потагер.

Будьте креативні з макетом.

Перше, що потрібно знати? Навряд чи є неправильно спосіб налаштувати власний потагер. " потагер натхненний французькими садами, і у французів зазвичай є ці дуже офіційні сади з усіма цими візерунками ", - каже Банні. "Як декоратор, звичайно, я вважаю це непереборним. Тож замість того, щоб просто мати чудовий американський сад з довгими рядами, у ньому є трохи більше геометричного дизайну ».

У власному саду зайчика вона розкладає кілька ліжок і планує різноманітність всередині них. «Ми думаємо про колір, текстуру, дизайн, і він починає створювати візерунок. Ви хочете подивитися на листя, і, наприклад, цибуля, яка має високу, тонку листя, виглядає красиво посадженою поряд з капустою. Ви завжди дивитесь, якою буде зелень рослин. і це допомагає зробити візерунки цікавими ».

Інститут класичної архітектури та мистецтва

Думайте багатосезонно.

Як тільки ви збираєте зі свого саду, "ви завжди садите наступний урожай", - каже Банні. Це означає мати на увазі, які рослини будуть найкращими коли. "Наприклад, салати добре роблять на початку сезону, але не в середині, коли дуже жарко. Тому, коли ви виймаєте рядок, ви кладете насіння для наступного зростання, скажімо буряк та цибулю ».

Змішати з квітами.

"Мій потагер це не тільки їжа, яку ми любимо, але й зрізання квітів, тому що я люблю робити квіти для дому ", - пояснює Банні. "Мені подобається мати сад, з якого я вирізаю, тому що часто я не хочу вирізати з багаторічників, тому що хочу, щоб квіти розпускалися. Отже, ви хочете мати сад, який збираєте врожаєм. "При правильному плануванні ви зможете знайти джерело їжі та прикраса на вашому столі з того ж саду.

Створіть розділ трав.

Зайчик позначає одну підняту площу у своєму саду для трав, а рослини базилік - «для песто» - орегано, шавлія, розмарин тощо.

Знай свій простір.

Майте на увазі, як ваші рослини будуть рости по площі, радить Банні. "Наприклад, деякі овочі, наприклад, кабачок, вони поширюються". Якщо ви турбуєтесь про те, що ці рослини заволодіють ними, тримайте їх у власній грядці або привчіть до шпалери.

Малий простір? Нарощувати.

Говорячи про шпалери, рух вгору є ключовим у невеликих приміщеннях. «Помідори, наприклад, дуже добре працюють у горщику», - зазначає Банні. Вона пропонує бамбукові кілки для більш природного вигляду.

Створюйте натхненні рецепти.

Маючи у своєму розпорядженні всі ці трави та овочі, ми маємо запитати: Які улюблені садові страви зайчика? "Щойно вчора ввечері ми зібрали зеленої квасолі", - каже вона. Вона також пристрасна до кукурудзяного салату, смаженого часнику для намазування на хліб, і до холодних супів, таких як гаспачо і вішіссоаз. Тим не менш, коли ваш сад доглядається належним чином, потрібно дуже мало підготовки: "Я вважаю, що коли а помідор дійсно стиглий і свіжий, ви знаєте, в ньому може бути трохи крупної морської солі, але це приблизно це. Вам дійсно не потрібно перестаратися. "Приємного апетиту!

Слідкуйте за House Beautiful на Instagram.

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.