اصنع هذا الحساء الرائع من Entree لحفلة الربيع القادمة

من السهل أن تشعر ببعض الأسف تجاه الحساء - نادرًا ما يكون طبقًا رئيسيًا ، وغالبًا ما يكون منظفًا متواضعًا للحنك. حل لولو باور؟ "تزيينها! اجعلها تحفة فنية. "حيلتها هي استخدام الزينة الملونة. خذ شوربة القرنبيط اللذيذة ، التي تزينها بالخضروات المشوية وزيوت الثوم المعمر والجزر ، ثم تعلوها شطيرة التاليجيو والمرتديلا والتين المشوية.

تقول: "إنها تبدو جيدة جدًا ، ما عليك سوى الغوص فيه". "أضف وردة جافة من روبرت سينسكي كروم العنب، وهو أمر رائع للغاية! "

حساء القرنبيط 

يخدم 6-8

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• رأس قرنبيط منزوع الأوراق واللب ومفروم
• 1 لتر مرق دجاج
• 1/2 كوب كريمة ثقيلة (اختياري)
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 ملعقة طعام زيت الكمأة
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات
• 1/2 ملعقة صغيرة تاباسكو
• ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة

الاتجاهات

1. سخني زيت الزيتون في قدر شوربة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم. يُطهى حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف القرنبيط والمرق ويُغلى المزيج. خففي الحرارة ، غطي ، واتركيها على نار هادئة حتى يصبح القرنبيط طريًا ، لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، ثم اهرسي المزيج بعيدًا عن النار.

2. يُضاف باقي المكونات ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي الحساء في أوعية وزينيه بالطماطم الكرزية المحمصة ، وشظايا الكوسة ، والبازلاء ، والفجل المقطّع ، والزيوت المنقوعة.

سندويتش تاليجيو مشوي ومرتديلا وتين

مكونات

• 1 رغيف خبز ويفضل شيباتا
• 1 رطل مرتديلا شرائح رقيقة
• 1 1/2 رطل تاليجيو
• مربى التين (اختياري)
• زيت زيتون جيد
• ملح وفلفل مطحون طازج

الاتجاهات

1. سخني مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة. نقطع الخبز إلى شرائح متساوية. انشر طبقة جيدة من التاليجيو على جانب واحد. أضف شريحتين من مرتديلا فوقها. انشر طبقة رقيقة من مربى التين على قطعة أخرى من الخبز وأغلق الشطيرة. ادهن جانبي السندويتش بزيت الزيتون. يرش الملح والفلفل على الوجه.

2. اختبر المقلاة برش القليل من الماء فيها ؛ إذا أزيز الماء ، فإن المقلاة جاهزة. ضع الساندويتش في المقلاة. يُطهى على جانب واحد حتى يصبح بنيًا خفيفًا ومقرمشًا ، مع الضغط عليه قليلاً بملعقة مسطحة ، ثم اقلبه وتحمير الجانب الآخر. تخدم.

كؤوس المياه العميد بواسطة Juliska ($74, juliska.com) ، ملاعق الملوك بواسطة رالف لورين هوم (295 دولارًا / إعداد ، ralphlauren.com) ، ونسيج تيري سترايب من هيل براون (hillbrown.com).

لولو باورز ، الملقب بـ "عالم الترفيه" ، هو مصمم الطعام في العالم ومؤلف كتاب Lulu Powers Food to Flowers. اتبعها على Instagram تضمين التغريدة.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.