بان كيك برقوق وتفاح متبل

70 جرام دقيق صافي

2 بيض

112 مل حليب

1 ملعقة كبيرة. السكر

2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا

4 الخوخ إزالة الحجر

2 تفاح مقشر ومزال اللب

50 غ السكر الناعم

100 مل ماء

1 يدرس كيس التوابل النبيذ

زيت للطبخ

1. قطع البرقوق إلى نصفين ، ثم كل نصف إلى أربعة ، وفعل الشيء نفسه مع التفاح.
2. ضع كل الفاكهة المقطعة في قدر بغطاء مع السكر والماء وكيس بهارات النبيذ وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
3. ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة أو حتى تنضج التفاح مع التحريك عدة مرات.
4. ارفعيها عن النار لكن اتركي الغطاء و اتركي الفاكهة في العصائر.
5. في وعاء ، اخلطي الدقيق والبيض معًا حتى تمتزج جيدًا. يُضاف الحليب والملعقة الصغيرة المتبقية من خلاصة الفانيليا ، ويُخفق جيدًا.
6. باستخدام مقلاة صغيرة ، سخني كمية صغيرة من الزيت وصبي في مغرفة صغيرة من الزيت فطيرة نحرك المقلاة للتأكد من أن الخليط يغطي القاعدة.
7. عندما فطيرة يبدو أنه يجف قليلاً ، اقلبه باستخدام ملعقة ، ضعه بين طبقتين من ورق البرشمان وكرر ذلك مع خليط الخليط المتبقي.
8. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، ضع اثنين فطيرةيوضع على طبق ويعلوه ملعقة من البرقوق المتبل وكومبوت التفاح.