كعكة الفراولة والريحان جبن الماعز

يقول تايلر: "هذه هي كعكة الجبن الأكثر جاذبية التي ستأكلها على الإطلاق". "عظيم جدا ، سوف يدور رأسك." احصل على الوصفة هنا وشاهد الصور خطوة بخطوة لكيفية صنع حلوى كعكة الجبن المغرية.

جون لي

يخدم 6 إلى 8

مكونات

10 أونصات من بسكويت غراهام

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 عصا (4 أونصات) زبدة غير مملحة ذائبة

4 أونصات جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة

4 أونصات من جبن الماعز بدرجة حرارة الغرفة

1 لتر قشدة حامضة في درجة حرارة الغرفة

3 بيضات في درجة حرارة الغرفة

1 كوب سكر

قشر وعصير ليمونة واحدة (أنا استخدم ماير ليمون)

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

لتتصدر

6 أونصات من الفراولة الطازجة ، منزوعة السيقان ومقطعة إلى نصفين بالطول

1/4 كوب سكر عصير 2 ليمون

2 أوقية جراند مارنييه

1/2 كوب من أوراق الريحان الطازجة

2 ملاعق كبيرة جبن ماعز مفتت ، مثلج

الاتجاهات

1. يسخن الفرن على 325 درجة.

2. في قدر كبير أو غلاية ، سخني 6 أكواب من الماء حتى الغليان وضعيه جانبًا.

3. في معالج الطعام ، اخلطي بسكويت غراهام ، القرفة ، والزبدة المذابة وخففيها حتى تصبح بسكويت غراهام مطحونة جيدًا ويتماسك الخليط قليلًا ويتماسك بشكل متساوٍ. لف الجزء الخارجي من قالب زنبركي مقاس 9 بوصات بإحكام بورق الألمنيوم شديد التحمل. اضغط على خليط تكسير جراهام في قاع المقلاة حتى تصل سماكتها إلى 1/4 بوصة. قم بتنعيم القشرة باستخدام قاعدة كوب عصير. البرد مكشوف حتى جاهز للاستخدام.

4. في محضر الطعام ، اخلطي الجبن الكريمي ، وجبن الماعز ، والقشدة الحامضة ، والبيض ، والسكر ، والفانيليا ، وقشر وعصير الليمون ، وكشط الجوانب حسب الحاجة حتى يصبح الخليط ناعمًا. صب الخليط في المقلاة المحضرة.

5. ضع الصينية في وسط صينية تحميص كبيرة. ضع صينية الشواء على الرف الأوسط للفرن. اسكب كمية كافية من الماء الساخن بحذر في صينية التحميص حتى عمق 1½4 بوصة حول كعكة الجبن.

6. اخبزيها لمدة 45 دقيقة. يجب أن تكون كعكة الجبن صلبة من الأطراف ولكن لا تزال تهتز في المنتصف. اتركي الكيك يبرد في المقلاة لمدة 45 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة. ثم تبرد مكشوفة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

7. في قدر كبير ، اخلطي الفراولة والسكر وعصير الليمون وغراند مارنييه واطهيه على أ على نار متوسطة لمدة خمس إلى سبع دقائق ، أو حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيفًا طفيف. أزل الفراولة واستمر في الطهي لمدة ثلاث إلى خمس دقائق أخرى ، أو حتى ينخفض ​​الشراب بمقدار النصف. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.

8. تُسكب الفراولة والشراب بكميات وفيرة على كعكة الجبن. قدميها مزينة بأوراق الريحان وجبن الماعز المفتت.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.