أسباب استخدام مقلاة من الحديد الزهر

إذا كنت تقوم بتتبيل مقلاة الحديد الزهر بشكل صحيح - وهي العملية البسيطة المتمثلة في فركها بالزيت وتسخينها بشكل دوري - فستكون لها خصائص غير لاصقة بشكل طبيعي. لا تحتاج إلى الكثير من زيت الزيتون لطهي العشاء ، مما يعني تقليل الدهون في وجبتك.

يحتوي طلاء التفلون المطبق على العديد من منتجات أواني الطهي غير اللاصقة على مواد كيميائية صناعية تسمى PFCs (مركبات الكربون المشبعة بالفلور) ، مما يجعلها طاردة للبعوض وسهلة التنظيف. لسوء الحظ ، تم اكتشاف أن هذا الطلاء يطلق أبخرة عند ارتفاع درجة الحرارة التي يمكن أن تسبب مشاكل صحية.

إذا تعرضت المقلاة للضرب وتحتاج إلى حكها ، فهناك اختراق بسيط للغاية للقيام بذلك بدون منتجات التنظيف. ستحتاج فقط إلى ثلاثة عناصر من مخزنك: ملح خشن وزيت وبطاطس.

يوزع الحديد الزهر الحرارة بالتساوي ، مما يسهل عليك إثارة إعجاب ضيوفك بالطهي المثالي عشاء الدجاج. من الصعب الحصول على مثل هذا الحرق الجميل على اللحوم مع المقالي الأخرى.

بالمقارنة مع معظم أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ في السوق ، فإن المقالي غير مكلفة بشكل خطير. بالتأكيد استثمار يستحق القيام به ، في رأينا.

يمكن أن يتسبب طهي الأطعمة الحمضية بشكل خاص ، مثل صلصة الطماطم ، في مقلاة من الحديد الزهر ، في تسرب الحديد من المقلاة إلى طعامك - لكن لا تفزع! اتضح فقط كميات ضئيلة عبر ، لذلك فإن أي حديد مضاف سيساعدك فقط على تلبية المدخول اليومي الموصى به.

المقلاة ضرورية للأشخاص الذين يترددون على تناول الطعام. اصنع شيئًا رائعًا في المنزل ، وقم بغطاءه ، وانقل كل شيء إلى التجمع - فقط لا تنس أصحاب الحفر. ستحافظ المقلاة على تسخين أنابيب الطبق - لا يوجد جبن مجمد في الأفق.

عمليًا ، يمكن عمل أي طريقة طهي في مقلاة من الحديد الزهر. يمكنك قلي الأطعمة أو تحميصها أو تحميصها أو شويها أو خبزها أو حتى قليها جيدًا ، مما يجعل المقلاة واحدة من أكثر العناصر استخدامًا في مطبخنا.

إذا كنت ترغب في تتويج طبق بالجبن الذائب أو الفقاعات أو فوق طبق خزفي بالبسكويت المخفوق ، فإن المقلاة هي ما تفضله. يمكنك أخذه من الموقد إلى الفرن مباشرة لإضافة عامل رائع إلى أي شيء تقوم بطهيه.

يتحول لون العجين إلى اللون البني الذهبي عند هؤلاء الأطفال ، مما يعني أنك لن تحتاج إلى حجر بيتزا باهظ الثمن لصنعه فطائر محلية الصنع. فقط وزعي القشرة ورشيها على الطبقة المفضلة لديك وضعيها في الفرن.

نظرًا لعدم وجود طلاء خاص على مقالي الحديد الزهر ، فلا داعي للقلق بشأن التقشير والمتانة المواد المصنوعة منها تضمن حصولك على مقلاة متينة وغير قابلة للتلف تقريبًا لأطول فترة ممكنة يطبخ.