كيف أنظف الفرن؟ إليك كل ما تحتاج إلى معرفته

قد يكون صحيحًا أنه يمكنك تحضير سمك السلمون الرائع وخبز الكيك في أي لحظة. ولكن إذا ألقى أي شخص نظرة فاحصة داخل فرنك - مع ملاحظة البقع والفتات والبقايا - فقد يشكك في براعتك. هذا بسبب تنظيف شامل مطبخ هي سمة مميزة للخبرة في حد ذاتها ، ولهذا السبب يجب أن تكون معرفة كيفية تنظيف الفرن جزءًا من مجموعة مهاراتك. لحسن الحظ ، كريسي هوجي ، كبير مديري تسويق المنتجات في المطبخ المعونة، يمكن أن يوضح لك كيف يتم ذلك. ونظرًا لأن معظم الأفران الحديثة تتميز بخصائص التنظيف الذاتي ، فهي ليست كثيفة كما تبدو.

"هناك نوعان متميزان من الأفران ذاتية التنظيف: أفران ذاتية التنظيف بدرجة حرارة عالية وأفران نظيفة بالبخار" ، كما تقول. "من المهم تحديد الخيار الذي لديك."

بمجرد القيام بذلك ، تابع القراءة لتتعلم كيف يوصي Hogie بتنظيف الفرن بشكل منتظم ، والتفاصيل المهمة التي يجب تجنبها بعد الانتهاء. بالتأكيد ، قد يكون المعلم هو الطالب الآن ، ولكن لن يكون هذا هو الحال لفترة طويلة.

قبل أن تبدأ:

لنبدأ بالأساسيات: أولاً ، تحقق لمعرفة مدى اتساخ فرنك بالفعل. كقاعدة عامة ، يجب تنظيف الأفران كل ثلاثة إلى ستة أشهر ، ولكن هذا الجدول الزمني يمكن أن يختلف بناءً على عدد مرات استخدامك لهذا الجهاز. انتبه بشكل خاص للبقع البارزة أو بقع الشحوم ، لأن هذه الفوضى يمكن أن تضيف رائحتها إلى الأطعمة الطازجة وتسبب دخانًا ضارًا أثناء الخبز. تلميح: ربما ستحتاج إلى التنظيف أكثر مما تعتقد.

يقول Hogie ، "بشكل أساسي ، إذا رأيت تربة في قاع الفرن ، فقد حان وقت التنظيف".

طريقة تحضير الفرن للتنظيف:

قد يبدو هذا واضحًا ، لكن تجدر الإشارة إلى أنه يجب إزالة كل شيء في فرنك قبل تنظيفه. أخرج وعاء الشواء والرفوف والشبكة وأي أدوات طهي أو أواني خبز قد تكون مخزنة بالداخل. بعد ذلك ، استخدم قطعة قماش مبللة لتنظيف حافة إطار الباب ، وتوقف حوالي بوصة ونصف داخل الفرن.

يحذر Hogie ، "لا تدع الماء أو المنظف يدخلان الفتحات الموجودة على إطار الباب".

بعد ذلك ، امسح أي فتات رخوة قد تكون في الفرن - سيقلل ذلك من وجود أي دخان ، ويضمن احتفاظ الفرن بمظهره الأصلي.

يلاحظ هوجي أن "الأطعمة غالبًا ما تتفاعل مع البورسلين في درجات حرارة عالية ، مما يؤدي إلى تلطيخها أو نقشها أو تنقيرها أو ظهور بقع بيضاء باهتة". "لن يؤثر ذلك على أداء الطهي في الفرن ، ولكن يمكن تجنبه."

كيفية تنظيف الفرن بالبخار:

إذا كان لديك فرن مزود بخاصية التنظيف بالبخار ، يقول Hogie إنه من المهم عدم استخدام أي منظفات أو إضافات أثناء هذه العملية. "تم تصميم هذه الميزة للتنظيف الخفيف ، وليس المقصود منها إذابة التربة الصعبة" ، يتابع Hogie. "لذلك ، قم بتنظيف الفرن بالبخار في أسرع وقت ممكن بعد حدوث الانسكابات. وكلما طالت مدة بقاء الانسكاب في الفرن ، زادت صعوبة إزالته ". تشمل الانسكابات الشائعة يقول Hogie: الجبن المذاب أو البروتينات أو السكريات ، وغالبًا ما يتطلب المثالان الأخيران بعض الكوع شحم.

ابدأ بسكب 12 أونصة من الماء المقطر أو المفلتر في قاع الفرن - لا تستخدم ماء الصنبور ، لأنه يمكن أن يترك رواسب معدنية على أرضية الفرن. بعد ذلك ، اضغط على الزر المرتبط بدورة التنظيف بالبخار ، والتي من المفترض أن تستغرق حوالي 50 دقيقة حتى تكتمل. عند انتهاء الدورة ، افتح باب الفرن واستخدم إسفنجة لمسح أي مياه متبقية. إذا بقيت البقع ، استخدم مقشر النايلون لإزالتها.

"يمكنك أيضًا سكب الخل أو عصير الليمون على المقشر للمساعدة في إزالة أي رواسب معدنية أيضًا" ، كما تلاحظ.

كيفية تنظيف فرن قديم:

قد لا تحتوي الأفران القديمة على خيار التنظيف الذاتي لتنظيف الشحوم للخدمة الشاقة. أخرجي رفوف الفرن وضعيها جانبًا. ابدأ بخلط عجينة مسحوق الخبز باستخدام نسبة 1: 1 من مسحوق الخبز إلى الماء. باستخدام القفازات ، انشر المعجون في جميع أنحاء الفرن من الداخل (لا تنشره على ملفات التوصيل!) واتركه يجف لمدة 6 ساعات على الأقل. إذا كنت تستطيع المغادرة بين عشية وضحاها ، فهذا أفضل!

بينما يجف المعجون في الفرن ، ألق نظرة على الرفوف. هل سيتناسبون مع غسالة الأطباق الخاصة بك؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، خذ نفس خليط عجينة مسحوق الخبز إلى رفوف الفرن لتتخلص من الشحوم والبقايا التي تحتاج إلى مساعدة أكثر من الصابون. اشطف واغسل بشكل طبيعي.

بمجرد أن يجف المعجون في الفرن ، قم بإعداد زجاجة رذاذ بالخل. باستخدام القفازات وقطعة قماش مبللة ، رش المعجون الجاف بالخل وامسحه. اعتمادًا على حالة الفرن الخاص بك ، قد يستغرق الأمر عدة جولات من الخل لإزالة البقع العنيدة. عندما يزول المعجون تمامًا ، امسح الفرن مرة أخرى بقطعة قماش مبللة. استبدل رفوف الفرن وخذ منظف زجاج أو رذاذ غير قابل للصدأ إلى الخارج لإنهائه.

كيفية التنظيف الذاتي للفرن:

تتشابه خطوات تحضير الفرن لميزة التنظيف الذاتي مع تلك المذكورة أعلاه: قم بإزالة أي بقايا سطحية بقطعة قماش مبللة ، ثم قم ببرمجة ميزة "التنظيف الذاتي" للبدء. يقول Hogie ، يجب أن تستغرق العملية بأكملها ما بين ثلاث إلى خمس ساعات ، اعتمادًا على مدى اتساخ الفرن. سيفتح باب الفرن بمجرد انتهاء التنظيف ويبرد الجهاز.

يقول Hogie: "بمجرد أن يبرد الفرن تمامًا ، يمكنك إزالة أي رماد بقطعة قماش مبللة". "لتجنب كسر الزجاج ، لا تضع قطعة قماش مبللة على الباب الزجاجي الداخلي قبل أن يبرد تمامًا."

بعد أن تنجز هذه المهمة ، قد تميل إلى تغليف قاع الفرن بورق القصدير لتجنب أي انسكابات في المستقبل. يقول Hogie عدم القيام بذلك ، على الرغم من ذلك: "قد يؤدي ذلك إلى إتلاف الطبقة النهائية أسفل الفرن بشكل دائم."

بدلاً من ذلك ، ضع قاعدة لمراقبة نظافة الفرن من حين لآخر. أنت سيد المطبخ ، بعد كل شيء.

تم استيراد هذا المحتوى من {embed-name}. قد تتمكن من العثور على نفس المحتوى بتنسيق آخر ، أو قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات ، على موقع الويب الخاص بهم.

اتبع House Beautiful on انستغرام.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.