هل إضافة الملح إلى القهوة تجعلها أقل مرارة؟

نعم، قرأت هذا العنوان بشكل صحيح. نعلم جميعًا أن إضافة الكثير من السكر والحليب إلى القهوة السيئة يجعل مذاقها أفضل ، ولكن إذا كنت تتجنب السكر أو منتجات الألبان ، فماذا يفعل محبي القهوة بفنجان سيئ التحضير؟

جرب إضافة الملح.

وفق فاينبير، إذا أضفت رشة صغيرة من الملح إلى فنجان قهوة مفرطة التخمير أو قهوة مُرة ، فسوف يساعد ذلك في تقليل المرارة وإنتاج مشروب أكثر نعومة.

منذ أن تعرضت للعديد من فناجين القهوة الرهيبة في حياتي - على متن الطائرات أو في المكتب في يوم ممطر - كنت أشعر بالفضول لمعرفة ما إذا كان هذا ناجحًا بالفعل. لذلك قمت بتجنيد ثلاثة من زملائي لتجربة هذا الاختراق على المشوي الفرنسي المر سيئ السمعة الذي يحضره صانع القهوة في مكتبنا.

بينما كان أحد زملائي مقتنعًا بأن الملح صنع القهوة السيئة بالفعل أسوأ، أنا وزميل آخر في العمل اتفقت على أنه مهما كان الفرق الذي أحدثته فإنه بالكاد يمكن ملاحظته. كانت القهوة لا تزال سيئة.

ثم كان هناك رئيسي. لم يكن يعتقد فقط أن الملح جعل مذاق القهوة أفضل ، ولكنه أيضًا أخذ الكوب المالح مرة أخرى إلى مكتبه وأنهى كل شيء كان يحبه كثيرًا.

قال لي بعد أن انتهينا من اختبار التذوق ، "أنا مؤمن بخدعة الملح هذه ، على الرغم من أنه اعترف بأن القاع كان في الواقع" مالحًا بعض الشيء ".

على الرغم من أننا لم نكن مقتنعين جميعًا ، إلا أن الأمر يستحق إضافة الملح في الكوب الخاص بك في المرة القادمة التي تواجه فيها كوبًا رهيبًا من جو. مجرد قرصة يجب أن تفعل الحيلة.

من تعرف؟ كنت للتو قد ترغب في ذلك.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.