فطائر البط: كونفيت بطة محشوة فطيرة وصفة

لصنع الفطيرة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية

2. قم بطهي البطاطس مباشرة في الفرن لمدة 50 دقيقة

3. بردهم

4. قشر البطاطس واهرسها باستخدام هراسة البطاطس

5. نضيف الزبدة والدقيق العادي والبيض والملح والفلفل. يقلب حتى يتجانس.

لعمل حشوة البط

1. في وعاء ، اخلطي البط المبشور مع البصل الأخضر ودهن البط والجزر والكزبرة وشراب القيقب ، وتتبيل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

لعمل صلصة البرقوق

1. ضع كل المكونات في مقلاة

2. قلل إلى 2/3 ، أزل اليانسون والقرنفل ، ثم اخلط الصلصة.

طريقة

1. انشر البطاطس المهروسة على قطعة من ورق الخبز ، واصنع شكل دائري 20 سم

2. ضعي مزيج البط في المنتصف ثم اجعلي الحواف في المنتصف

3. تأكد من تغطية خليط البط

4. احتفظي بالفطائر في الثلاجة لمدة ساعة قبل طهيها

5. استخدم مقلاة كبيرة مع 100 مل من الزيت النباتي ثم اقلي الفطائر لمدة دقيقتين على الجانبين.