كيف تجلب أجواء نابا إلى مطبخك
ما الذي يخطر ببالك عندما تتخيل منطقة النبيذ الشهيرة في شمال كاليفورنيا؟ يقول مصمم المطبخ في أتلانتا: "تتمحور نابا حول الضوء ، فالأمر كله يتعلق بالطبيعة" ماثيو كوين. لذلك عندما تم تكليفه بتصميم مساحة الطهي لـ House Beautiful 2019 مشروع المنزل بالكامل في ناشفيل بولاية تينيسي ، احتفظ بأهم وجهة لعشاق الحيوانات الأليفة في كاليفورنيا - من التشطيبات إلى أجهزة الحفاظ على النضارة من جناح مطبخ مميز التي تركز على الطعام والشراب الممتاز.
يقول كوين: "بالنسبة لي ، تدور أحداث نابا حول الأرض - والبشر يصنعون الجمال من لا شيء". وإذا كانت مساحة الطهي الرائعة هذه هي أي مؤشر ، فقد نجح في توجيه تلك المشاعر التي تعود إلى الطبيعة وعشاق الطعام. فيما يلي نصائحه للحصول على المطبخ المستوحى من نابا (والمأكولات) التي تحلم بها.
اختر التشطيبات الترابية
"المحايدون" لا تعني "الجرانولا" (على الأقل ، ليس إذا كان لدى كوين ما يقوله عنها). في مطبخ Whole Home ، قام بتألق اللمسات النهائية الترابية ببراعة بمقابض ذهبية مطروقة وثريا ولمسات أخرى منسوجة.
"لا تربط نابا بأسطح لامعة ومصقولة ؛ بالنسبة لي ، يتعلق الأمر أكثر بالملمس "، كما يقول. "لا ينبغي أن يبدو أنه مصنوع آليًا." لهذا السبب اختار المصمم نمط شيفرون للخزائن: "إنه شعور كلاسيكي وخالد للغاية" ، كما يقول.
ضع النبيذ في متناول اليد
لا بد منه لأي مطبخ نابا؟ النبيذ ، من الواضح. يقول كوين ، مشيرًا إلى ثلاجة نبيذ عمودية مدمجة مقاس 24 بوصةحماية ثلاثية الأجزاء من الأشعة فوق البنفسجية.
ويضيف: "أكثر ما اشتهروا به هو عدم وجود اهتزازات - فهو يحمي النبيذ". (المكافأة: تتكامل الوحدة مع صحيح التطبيق سوميلير لمساعدة جامعي النبيذ في إدارة مجموعتهم الشخصية والحصول على توصيات بشأن النبيذ.) أضاف كوين أيضًا الخزانة المجاورة للأواني الزجاجية والأوعية وغيرها ؛ يعني إبقائها جميعًا في متناول يدك أنك ستستمتع بها على الأرجح.
حافظ على الطعام طازجًا
المكونات الطازجة للمزرعة تعادل أطباق المزرعة الطازجة. ال ثلاجة بباب فرنسي مدمج 36 بوصة المثبتة هنا مخزنة بدرج قابل للتحويل بخمس درجات حرارة (والذي يتحول من درجات حرارة لتبريد المأكولات البحرية إلى ثلاجة في لمسة زر) ، بالإضافة إلى سحر التكنولوجيا الفائقة (يقلل تقلبات درجات الحرارة إلى درجة واحدة ، مما يحافظ على سوق المزارعين للأغذية طازج).
أفضل جزء؟ تندمج هذه الثلاجة مباشرة مع خزانة المطبخ - أي لا يوجد قبح معدني كبير للعين.
طبخ مثل المحترفين
يعرف سكان نابا الطعام الجيد. ويعلم الطهاة الحقيقيون أن إبداعك جيد مثل الجهاز الذي تستخدمه لصنعه.
يقول كوين عن نطاق احترافي للوقود المزدوج مقاس 48 بوصة مزود بفيديو صوتي وتحريض. "إنه الجهاز الوحيد الذي يستخدم كل اتجاهات الطعام الحالية التي يحبها الطاهي فعليًا - من الفرن البخاري إلى الجزء العلوي من الحث الحراري ، مما يوفر الطاقة."
بالإضافة إلى ذلك ، فهو مزود بتقنية WiFi مع فيديو سوي ، وتحريض وغاز ، كل ذلك على سطح موقد واحد. كما يقول كوين: "إنه جهاز رائع جدًا جدًا."
جناح المطبخ المميز مجموعة Dual-Fuel Pro هو الأول من نوعه في الصناعة الذي يقوم بتركيب sous-vide مباشرة على سطح الموقد ، مما يجعل تحضير الأطباق المطبوخة في الحمام المائي أمرًا سهلاً مثل... الماء المغلي. لماذا يحب الطهاة المحترفون هذه الطريقة؟ يعزز النكهات والأختام في الفيتامينات والمعادن الثمينة لتعزيز الصحة. بعبارة أخرى ، إنه مطبخ نابا جاهز.
في بعض الأحيان ، الوسائل الصغيرة أقوى. الشكل التوضيحي أ: يقوم الفرن مقاس 18 بوصة المجاور للفرن الرئيسي مقاس 30 بوصة بكل ذلك ، حيث يجمع بين الطهي بالبخار والحمل الحراري - وهي ميزة تزيد من الملمس والذوق إلى أقصى حد. من بين طرق الطهي الخاصة التي لا تعد ولا تحصى؟ خبز ، تحميص حراري ، بخار للذواقة ودافئ.
اتبع House Beautiful on انستغرام.
