وصفة أكواب الخس بالدجاج

يخدم 8-10

مكونات

لملء

2 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني

2 ملاعق صغيرة زيت السمسم

24 فطر شيتاكي مفروم ناعماً

2 حبات جزر كبيرة مقشرة ومفرومة ناعماً

4 بصل أخضر مفرومة ناعماً

2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

2 رطل من اللحم الأبيض المفروم (أو مزيج من الأبيض والداكن)

ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجًا

علبتان صغيرتان من كستناء الماء ، مصفاة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

لتحضير الصلصة

1 كوب صلصة الصويا

4 ملاعق كبيرة من نبيذ الأرز المتبل والخل

4 ملاعق كبيرة عصير برتقال

4 ملاعق كبيرة سكر بني

4 ملاعق كبيرة ماء

3 ملاعق كبيرة نشا ذرة

1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار

4 ملاعق كبيرة صلصة المحار

لأكواب الخس

2 رأس من خس آيس بيرغ مغسول و أوراق مقشرة لأكواب الخس

الاتجاهات

1. بالنسبة للصلصة ، اخلطي جميع المكونات معًا بمضرب خفق أو رجّوا معًا في برطمان. اجلس جانبا.

2. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي زيت الفول السوداني والسمسم. اقلي الفطر والجزر والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم لمدة 4 إلى 5 دقائق ، حتى ينضج الفطر ويصبح الخضار طريًا.

3. نضيف الدجاج ونطبخه. يقلب باستمرار ويفكك اللحم.

4. عندما ينضج الدجاج تقريبًا ، يُضاف الفلفل والصلصة ويُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة حتى ينضج ويُستمر في الطهي من 5 إلى 6 دقائق.

5. أثناء طهي الدجاج ، حضري أكواب الخس.

6. يُرفع القدر عن النار ويُحرَّك كستناء الماء ويُسكب المزيج في أكواب الخس ويُقدّم.

من عند شيف العائلة بواسطة Jewels & Jill Elmore. تم النشر بالترتيب مع Celebra ، وهي عضو في Penguin Group (الولايات المتحدة الأمريكية) ، Inc. حقوق النشر © Jewels and Jill Elmore، 2009

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.