بست ماري مي تشيكن

1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز

5 أفخاذ الدجاج المكسوة بالعظم والجلد

2 فصوص من الثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة. أوراق الزعتر الطازجة

1 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق

3/4 ج. مرق دجاج منخفض الصوديوم

1/2 ج. كريمة ثقيله

1/2 ج. طماطم مجففة مقطعة

1/4 ج. البارميزان المبشور

ملح وفلفل أسود

ريحان طازج للتقديم

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، سخني الزيت. يضاف الدجاج ويتبل بالملح والفلفل. يحمر حتى يصبح لونه ذهبيا والجلد مقرمش ، 3 دقائق لكل جانب. انقلي الدجاج إلى طبق واسكبي نصف كمية الدهن.
2. للمقلاة ، أضيفي الثوم والزعتر ورقائق الفلفل الأحمر المطحون ودعيه يطهى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة. يُضاف مرق الدجاج والكريمة الثقيلة والطماطم المجففة والبارميزان ويتبل بالملح. يُترك على نار خفيفة ، ثم يُعاد الدجاج إلى المقلاة ويُخبز لمدة 15 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج تمامًا.
   insta stories
3. يُزين بالريحان ويُقدّم.