12 حيلة للخبز تجعل تحضير الطعام أسهل بكثير

1. اصنع اللبن الخاص بك باستخدام الحليب العادي وعصير الليمون.

لا تشتري اللبن الرائب مرة أخرى بهذه الحيلة! باستخدام كوب قياس 1 كوب ، أضف 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل. املأ باقي الكوب بالحليب العادي. دعها تجلس لمدة خمس دقائق ولديك زبدة DIY ستنجز المهمة دائمًا! (عبر جين ماينارد)

2. اجلب البيض لدرجة حرارة الغرفة في خمس دقائق مع وعاء من الماء الدافئ.

لا يوجد شيء أكثر إحباطًا من الوصول إلى منتصف الوصفة فقط لاكتشاف أن البيض المبرد من المفترض أن يكون في درجة حرارة الغرفة. إذا نسيت إخراج البيض قبل ساعة من الطهي (حقًا ، يفعل أي واحد تذكر؟) ، فقط ضع البيض في وعاء من الماء الساخن لمدة 5 إلى 10 دقائق وأنت على ما يرام! (عبر أكل الحب)

3. اصنع طحين الشوفان الخاص بك (الخالي من الغلوتين) مع الشوفان والخلاط.

إذا كنت تبحث عن خيار دقيق خالٍ من الغلوتين يمكنك صنعه بنفسك (أو مجرد دقيق لذيذ المذاق تمامًا!) ، فإن دقيق الشوفان مناسب لك. و "الوصفة" أبعد ما تكون عن البساطة - فقط امزج بعض الشوفان الخالي من الغلوتين في الخلاط الخاص بك حتى يصبح مسحوقًا! (عبر اللحية وبونيه)

4. بحاجة الى شوبك؟ احصل على زجاجة نبيذ!

إذا كنت تستخدم دبوسًا دوارًا مرة واحدة فقط في السنة (إذا كان ذلك!) ، فوفر مساحة الخزانة واستخدم زجاجة نبيذ فقط كسمك دوار! فارغة أو ممتلئة ، أزل الملصق واكشط أي بقايا ، ثم اغسل الجزء الخارجي من الزجاجة. يمكنك أيضًا وضع بعض ورق الشمع أو غلاف بلاستيكي فوق العجين ولفه مباشرة مع الملصق على الزجاجة. (عبر جين ماينارد)

5. اصنع كعكة من خليط الكيك مثل طعم حلوى محلية الصنع.

إذا كنت تريد أن يعتقد الجميع أن خليط الكيك الذي خبزته كان من الصفر ، فقط قم بما يلي: أضف بيضة أخرى أكثر مما تتطلبه وصفة العلبة ، استخدم الزبدة المذابة بدلاً من الزيت ، واستخدم الحليب كامل الدسم أو اللبن بدلاً من ماء. فويلا ، كعكة "محلية الصنع" مع خليط الكيك! (عبر جين ماينارد)

6. ينضج الموز في الفرن للخبز.

إذا كان الموز مثاليًا للأكل ولكن ليس ناضجًا بدرجة كافية للخبز ، فلا داعي للقلق! قم بطهي الموز الذي تحتاجه لوصفتك في فرن 300 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة. تأكد من تبطين المقلاة بورق زبدة أو رقائق معدنية لأن بعض الموز قد يتسرب عند الطهي. بمجرد أن يصبح الموز أسودًا وطريًا ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد لمدة 20 إلى 30 دقيقة. قشر أو ببساطة قص القاع واضغط على الموز للخارج ، واعمل على خبز الموز! (عبر جين ماينارد)

7. بالنسبة لملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ذات الملمس المثالي ، برد العجين واضرب المقلاة.

إذا كنت تبحث عن ملفات تعريف الارتباط المثالية برقائق الشوكولاتة والمقرمشة من الخارج والمضغوطة من الداخل ، فاتبع هاتين الخطوتين! أولاً ، برد العجين دائمًا قبل الخبز (ساعة واحدة جيدة ؛ بين عشية وضحاها أفضل). ثانيًا ، عندما تقوم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن ، قم بضرب المقلاة لأسفل على الموقد لإجبار ملفات تعريف الارتباط على الاستقرار. (علاوة: انقر هنا للحصول على وصفة مثالية حقًا.) (عبر جين ماينارد)

8. حافظ على السكر البني من التماسك عن طريق رمي قطعة من الخبز في الحاوية.

هل تريد أن تعرف كيف تحافظ على نعومة السكر البني في اليوم الذي فتحت فيه العلبة؟ إنه أمر بسيط ومضمون: قم بإلقاء قطعة خبز في الحاوية. نعم ، هذا كل شيء. يحافظ الخبز بطريقة سحرية على السكر طريًا ولا يصبح متعفنًا أو جسيمًا. (عبر هذا الأسبوع لتناول العشاء)

9. تليين الزبدة في الميكروويف - بالطريقة الصحيحة.

تتطلب معظم وصفات الخبز تليين الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة ، وهو أمر لا بأس به عندما تتذكر بالفعل إخراج الزبدة في وقت مبكر. لكن من يتذكر فعل ذلك؟ لا تخف ، الميكروويف هنا. سوف يخبرك الأصوليون بتجنب الميكروويف ، لكن ذلك علبة تستخدم بنجاح لتليين الزبدة. استخدم دائمًا POWER LEVEL TWO ، وابدأ من 8 إلى 10 ثوانٍ. اقلب الزبدة ثم على POWER LEVEL TWO ، افعل خمس ثوانٍ أخرى أو نحو ذلك. (اضبط الأوقات وفقًا لقدرة الميكروويف.) (عبر هذا الأسبوع لتناول العشاء)

10. اصنع سكر بني محلي الصنع من السكر الأبيض ودبس السكر.

إنه قانون أساسي من قوانين الطبيعة ستفعله دائما نفد السكر البني عند الحاجة إليه. لكن لا تخف أبدًا ، فقط قم بمعالجة بعض السكر القديم العادي مع دبس السكر وستحصل على السكر البني الذي تصنعه بنفسك! استخدم ملعقتين كبيرتين من دبس السكر لكل كوب سكر. (عبر المنظر من الجزيرة الكبرى)

11. استخدم الأيدي المبللة للعمل بسهولة مع الأطعمة اللزجة مثل ألواح الفدج والجرانولا.

عند إعداد وصفة لشيء لزج ولكن من المفترض أن يتم تشكيله يدويًا في شكل دقيق ، مثل ألواح الفدج والجرانولا ، بلل يديك أولاً! عندما تبتل يديك ، لن يلتصق الطعام بأصابعك ، مما يجعل من السهل الحصول على الطعام بالشكل الذي تريده. (عبر هذا الأسبوع لتناول العشاء)

12. اصنع الرشات الخاصة بك باستخدام المكونات الموجودة بالفعل في مطبخك.

هذا اختراق ليس بالضبط أسهل من مجرد شراء الرشات ، لكنها لطيفة وممتعة! باستخدام مسحوق السكر وبياض البيض ، يمكنك صنع الحبيبات الخاصة بك وتحويلها إلى أي نكهة أو لون تريده. (عبر دونات ، فساتين وأوساخ)

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.