Пилешки брокети с рецепта за сос от киви и манго

3 пилешки гърди без кости, нарязани на големи кубчета

1 лук, обелен и нарязан

2 скилидки чесън, обелени

2 лимони

1 ч.ч. кафява захар

1 супена лъжица. сусам

100 мл бяло вино или вода

1 ч.ч. Земен кимион

1 стрък магданоз, дръжките се отстраняват

1 стрък кориандър

4 питта хляб

2 Zespri SunGold киви

1/2 манго

Сок от половин лайм

1/2 пресен лук

2 супени лъжици. зехтин

1 стрък пресен кориандър

сол

1. Поставете пилешките кубчета в плитка чиния.
2. Сложете лука, чесъна, захарта, виното, сусам, кимион, магданоз и листа от кориандър, сол и лимонов сок с малко настъргана лимонова кора в блендера. Смесете всичко добре, след това изсипете сместа върху пилето и разбъркайте добре. Покрийте и оставете да се маринова в хладилника за 3 или 4 часа.
   insta stories
3. Разклатете излишната марината от пилето и нарязайте кубчетата върху дървени шишчета, които са напоени с вода.
4. Загрейте скара или тиган, намажете брокетите с олио и гответе за около 3 минути от двете страни.
5. За соса: Обелете кивито и мангото и ги нарежете на малки кубчета. Сложете плодовете в купа и ги смесете със сока от лайм, зехтина и нарязания лук и кориандър. Сервирайте брокетите със соса и придружени със затоплен пита хляб.