Торта от козе сирене с ягоди и босилек
Всеки елемент на тази страница е подбран ръчно от редактор на House Beautiful. Може да спечелим комисионна за някои от артикулите, които решите да купите.
„Това е най -секси чийзкейкът, който някога ще ядете“, казва Тайлър. - Толкова страхотно, главата ти ще се завърти. Вземете рецептата тук и вижте стъпка по стъпка снимки как да направите този изкусителен десерт с чийзкейк.
Джон Лий
Обслужва от 6 до 8
Съставки
10 унции крекери Греъм
1/2 чаена лъжичка смляна канела
1 пръчка (4 унции) несолено масло, разтопено
4 унции крема сирене, при стайна температура
4 унции козе сирене, при стайна температура
1 литър заквасена сметана, при стайна температура
3 яйца, при стайна температура
1 чаша захар
Цедра и сок от 1 лимон (аз използвам лимони на Майер)
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
За топинга
6 унции пресни ягоди, отстранени стъбла и нарязани наполовина по дължина
1/4 чаша захар Сок от 2 лимона
2 унции Grand Marnier
1/2 чаша пресни листа босилек
2 супени лъжици натрошено козе сирене, замразено
Упътвания
1. Загрейте фурната до 325 градуса.
2. В голям тиган или чайник загрейте 6 чаши вода само до кипене и оставете настрана.
3. В кухненски робот комбинирайте крекерите Graham, канелата и разтопеното масло и преработете, докато крекерите Graham са фино смлени и сместа се държи леко заедно и се овлажнява равномерно. Увийте плътно външната страна на 9-инчов тиган с пружинна форма в тежко алуминиево фолио. Натиснете сместа за крекери Graham в дъното на тигана до дебелина 1/4 инча. Изгладете кората, като използвате основата на чаша за сок. Охладете непокрит до готовност за употреба.
4. В кухненски робот смесете крема сиренето, козето сирене, заквасената сметана, яйцата, захарта, ванилията, лимоновата кора и сока, като остържете отстрани, колкото е необходимо, докато сместа стане гладка. Изсипете сместа в подготвената тава.
5. Поставете тигана в центъра на голяма тава за печене. Поставете тигана за печене върху централната решетка на фурната. Внимателно изсипете достатъчно гореща вода в тигана на дълбочина 1½ инча около чийзкейка.
6. Печете 45 минути. Чийзкейкът трябва да е твърд по краищата, но все още да се клати в центъра. Оставете сладкиша да се охлади в тигана поне 45 минути при стайна температура. След това охладете непокрити до готовност за сервиране.
7. В голяма тенджера комбинирайте ягодите, захарта, лимоновия сок и Grand Marnier и гответе над среден огън за пет до седем минути, или докато захарта се разтопи и сместа се сгъсти леко. Извадете ягодите и продължете да готвите още три до пет минути, или докато сиропът намалее наполовина. Свалете тигана от котлона и го оставете да изстине.
8. С лъжица ягодите и обилно сиропирайте върху чийзкейка. Сервирайте гарнирано с листа босилек и натрошено козе сирене.
Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.
