Милионерска шоколадова торта с кал

150 гр несолено масло, разтопено

350 гр Бърбон бисквити

1 1/2 супена лъжица. какао на прах

397 гр калай кондензирано мляко карамел

1/2 ч.ч. морска сол

100 гр млечен шоколад

100 гр тъмен шоколад

200 гр несолено масло, меко

300 гр лека захар мускавадо

4 големи яйца, леко разбити

4 супени лъжици. какао на прах

250 мл единичен крем

300 мл тенджера с бита сметана, разбита

1. Загрейте фурната до: електрически 180 ° C / електрически (вентилатор) 160 ° C / газова маркировка 4.
2. Разтопете маслото в малък тиган.
3. Използвайте точилка, за да натрошите бисквитите с какао на прах до фина трохичка, или натрошете в кухненски робот, изсипете маслото и разбъркайте заедно, докато се комбинират.
4. Изсипете бисквитената смес във форма (тук е използвана фланела Pyrex Asimetria 27 см), след това използвайте пръстите си, за да избутате трохите във формата, използвайте задната част на метална лъжица, за да я уплътните и изгладите.
5. Изпечете бисквитената основа във фурната за 10-12 минути, след което я оставете да се охлади леко.
6. В малка купа смесете солта с карамела и разбъркайте, за да я разхлабите малко, изсипете това в охладената бисквитна обвивка.
7. За пълнежа разтопете шоколадите в купа Pyrex върху тиган с вряща вода (не позволявайте водата да докосва дъното на купата или да заври).
8. Разбийте маслото и захарта заедно, докато станат леки и гладки, постепенно добавете разбитото яйце и разбъркайте внимателно.
9. След това добавете какаото и разбийте, последвано от разтопения шоколад и единичния крем, разбъркайте внимателно всичко това и изсипете върху карамела.
10. Печете 30-35 минути, докато пълнежът леко се стегне, но все пак има движение.
11. Оставете пая да се охлади напълно, а след това отгоре с бита сметана.
12. Можете да украсите с какао на прах, звезди, настърган шоколад или каквото ви хареса.