Tato hra Clafoutis chybí vaší hře Dezerty

Název může znít efektně, ale tento rustikálně vyhlížející dezert je tak jednoduchý jako součet jeho velmi málo částí.

Johnny Miller

Přistupte k clafoutis, jako byste dělali vafle! Není to o nic složitější. Pokud rozumíte základnímu těstíčku, obloha je limit: Je to dokonalé prázdné plátno pro téměř jakékoli ovoce, na které si vzpomenete - včetně hrušek.

Slouží 4 - 6

Složení:

• 1 šálek plnotučného mléka 3 vejce
• 1⁄2 šálku cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu 
• 2 lžíce rozpuštěného másla 
• 1⁄2 šálku univerzální mouky
• 1 zralá hruška, zbavená jader a nakrájená na plátky 
• 2 lžíce eau de vie (pálenka destilovaná z ovoce) 

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 475 ° F. Ve velké míse smíchejte mléko, vejce, cukr, vanilku a máslo, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte mouku a šlehejte do hladka. Nalijte těsto do litinové pánve nebo koláčové formy.

2. Těsto nalijte na plátky hrušky. Pečte, dokud není clafoutis krásně nafouknutý a zlatavý, asi 25 minut. Zalijte eau de vie a ihned podávejte.

John Besh je oceněný kuchař, který vlastní 11 restaurací, napsal čtyři knihy a pravidelně vaří doma pro rodinu a přátele.

Tento recept se původně objevil v listopadovém čísle 2015 Dům krásný.

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.