Recept na salát Cape Cod

Slouží 4 až 5

Ingredience na salát

8 plátků (8 uncí) tlusté krájené slaniny, například Niman Ranch

8 uncí dětská rukola

1 velké jablko Granny Smith, oloupané a nakrájené na kostičky

1/2 šálku opražených polovic vlašských ořechů, nahrubo nasekaných

1/2 šálku sušených brusinek

Drobilo se 6 uncí modrého sýra, jako je rokfort

Ingredience na dresink

3 lžíce dobrého jablečného octa

1 lžička strouhané pomerančové kůry

2 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy

2 1/2 lžičky dijonské hořčice

2 lžíce čistého javorového sirupu

Kóšer sůl

1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře

2/3 šálku dobrého olivového oleje

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů.

2. Na plech položte rošt a na rošt položte plátky slaniny. Slaninu restujte asi 20 minut, dokud pěkně nezhnědne. Nechte vychladnout.

3. Ve velké míse promíchejte rukolu, jablko, vlašské ořechy, brusinky a nivu. Na dresink smíchejte v míse ocet, pomerančovou kůru, pomerančový džus, hořčici, javorový sirup, 1 1/2 lžičky soli a pepř. Pomalu zašlehejte olivový olej.

4. Nakrájejte slaninu na velké kousky a přidejte ji do salátu. Salát promíchejte s dostatečným množstvím dresinku, který zvlhčí. Posypte 1/2 lžičky soli a dobře promíchejte. Ihned podávejte.

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.