Recept na jahodový koláč na Valentýna od Iny Garten

JAHODA SHORTCAKE, DEKONSTRUKCE

Slouží 6

PRO SHORTCAKE

2 šálky univerzální mouky

2 lžíce cukru, plus navíc na posypání

1 lžíce prášku do pečiva

1 lžička košer soli

12 polévkových lžic (1 ½ tyčinek) studeného nesoleného másla, nakrájeného na kostičky

2 extra velká vejce, lehce prošlehaná

1/2 šálku studené těžké smetany

1 vejce rozšlehané se 2 lžícemi vody nebo mléka, na umytí vajec

PRO JAHODY

2 pinty čerstvých jahod

1/3 šálku cukru

2 lžíce likéru Grand Marnier

Sladká šlehačka

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů.

2. Mouku, dvě lžíce cukru, prášek do pečiva a sůl prosejte do mísy elektrického mixéru vybaveného nástavcem na pádlo. Vmíchejte máslo na nízké otáčky a míchejte, dokud máslo nebude mít velikost hrášku. Vejce a těžkou smetanu spojte a se stále nízkým mixérem přidejte ke směsi mouky a másla. Mixujte, dokud se jen nerozmixují.

3. Těsto vyklopte na dobře pomoučený povrch. Mouku vymažeme moukou a těsto rozválíme o půl palce. V těstě byste měli vidět hrudky másla. Dvacetipalcovou obyčejnou kulatou vykrajovátkou nakrájejte 16 sušenek a dejte na plech vyložený pečicím papírem.

4. Vrchy potřete vajíčkem. Posypte cukrem a pečte 15 až 20 minut, dokud vrcholy lehce nezhnědnou a vnitřky nebudou úplně upečené. Chladný.

5. K podávání promíchejte jahody s krystalovým cukrem a Grand Marnier. Umístěte bobule do martini sklenic, nahoře se spoustou šlehačky a podávejte se dvěma malými koláčky na boku.

„Pokud máš čas na půlhodinové marinování jahod, udělají výbornou omáčku.“

„Toto těsto je docela mokré. Když ho rozválíte, použijte hodně mouky, aby se sušenky nelepily. “

Přečtěte si další otázky pro Inu zde.

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.