Glutenfri cherry bagewell kage

200 g marcipan, revet

Et par dråber mandelekstrakt

200 g gyldent strøsukker

200 g blødt usaltet smør

6 store fritgående æg

200 g majsmel

2 tsk. bagepulver

knivspids salt

100 g smør

225 g Glasursukker

1 tsk. amaretto, eller et par dråber mandelekstrakt

170 g kirsebærmarmelade af god kvalitet

Flormelis og Glace kirsebær

1. Forvarm ovnen til: elektrisk 180 ° C / elektrisk (blæser) 160 ° C / gasmærke 4.
2. Smør og beklæd dine kageforme.
insta stories
3. Kom sukker og revet marcipan i en skål.
4. Tilsæt det bløde smør og bland med en elektrisk håndpisker eller træske, indtil du har en glat masse.
5. Tilsæt æggene et ad gangen for at kombinere hvert, uden at blandingen stivner. Hvis blandingen brænder, tilsættes en teskefuld majsmel.
6. I en skål siges majsmel, bagepulver og salt sammen.
7. Tilsæt æggeblandingen og vend forsigtigt i, indtil alt lige er kombineret.
8. Hæld blandingen i to forme (20 cm Pyrex Asimetria kageforme er blevet brugt her), glat toppen forsigtigt med en spatel.
9. Bages i 25-30 minutter, indtil et spyd kommer rent ud og kagen er gylden og fjedrende at røre ved.
10. Mens kagerne bages, laves glasuren ved at piske flormelis, amaretto/ekstrakt og smør sammen i mindst 5 minutter, til det er let og luftigt.
11. Når kagerne er bagt, vendes de ud på en rist for at afkøle helt.
12. Når den er afkølet, lægges en lille klat glasur på din serveringsplade og lægges den ene halvdel af kagen ovenpå, fordel glasuren over og derefter syltetøjet (rør syltetøjet for at gøre det lettere at sprede og stop med at trække i glasur).
13. Top med den anden halvdel af kagen, støv derefter generøst med flormelis og drys på nogle glace kirsebær.