Hvorfor du aldrig bør vaske dit Tyrkiet

Der er en million småting at bekymre sig om, når du laver mad Thanksgiving middag i år, men dette er en, du ikke vil rode op: Skylning af en rå kalkun kan sprede flere bakterier, end den ville slippe af med den.

Det lyder kontraintuitivt, fordi du måske vil give den gamle fugl en lille afvaskning inden dens store øjeblik, men vask af en ubehandlet kalkun kan sprøjte patogener, som salmonella, på andre køkkenoverflader, iflg det Det amerikanske landbrugsministerium. Og derfor kan det føre til alvorlige fødevarebårne sygdomme.

Vi tjekkede med Good Housekeeping Institute's Test Kitchen for at få deres tanker, og de var enige om, at denne regel skulle gælde for alt rå fjerkræ, ikke kun kalkun. "Vi anbefaler, at du tørrer rå fjerkræ tør med køkkenrulle i stedet," Cathy Lo, Associate Food Editor, siger.

Den bedste måde at undgå bakterier på din fugl er faktisk at smide den i ovnen,

USDAstater. Det er fordi den eneste måde at dræbe bakterierne på ubehandlet mad, der forårsager disse fødevarebårne sygdomme, er at tilberede den. "Sørg også for at vaske skærebrætter, overflader og hænder for at undgå anden krydskontaminering," tilføjer Lo.

Så husk at vaske alt, bare ikke kalkunen.

h/t Huffington Post

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.