Cape Cod hakket salatopskrift

Serverer 4 til 5

Ingredienser til salaten

8 skiver (8 ounces) tykskåret bacon, såsom Niman Ranch

8 ounces baby arugula

1 stort Granny Smith æble, skrællet og i tern

1/2 kop ristede valnødhalvdele, groft hakket

1/2 kop tørrede tranebær

6 ounce blåost, såsom Roquefort, smuldret

Ingredienser til dressingen

3 spsk god æblecidereddike

1 tsk revet appelsinskal

2 spsk friskpresset appelsinsaft

2 1/2 tsk Dijon sennep

2 spsk ren ahornsirup

Kosher salt

1/2 tsk friskkværnet sort peber

2/3 kop god olivenolie

Rutevejledning

1. Forvarm ovnen til 400 grader.

2. Læg en bageplade på en plade og læg baconskiverne på risten. Steg baconen i cirka 20 minutter, til den er pænt brunet. Lad afkøle.

3. I en stor skål smides rucola, æble, valnødder, tranebær og blåost sammen. Til dressingen piskes eddike, appelsinskal, appelsinsaft, sennep, ahornsirup, 1 1/2 tsk salt og peber i en skål. Pisk langsomt olivenolien i.

4. Hak baconen i store stykker og tilsæt den til salaten. Kast salaten med lige nok dressing til at fugte. Drys med 1/2 tsk salt og rør godt. Server straks.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.