Komfortmat i bid størrelse er præcis, hvad din julefest har brug for

Ved du, hvad gæsterne går amok over, når jeg holder fest - også når jeg serverer østers, kaviar og foie gras? Kiddie comfort food, som makaroni og ost. Især når folk drikker - tak! Det er, hvad de vil.

I sidste ende vil du gerne smile et smil på dine gæsters ansigter, og disse opskrifter gør det. De ser så søde ud i deres mini -versioner, og de er selvfølgelig helt lækre!

Orzo Mac & ost

Serverer 8

• 2 spsk smør
• 1 spsk olivenolie
• 4 skalotteløg, skåret i skiver
• 2 fed hvidløg, skåret i skiver
• 6 salvieblade, revet
• ¼ kop tør hvidvin
• 1½ dl tyk fløde
• 1 spsk frisk citronsaft
• ¼ tsk frisk revet muskatnød
• 2 spsk trøffelolie
• 1 kop groft revet ekstra skarp cheddarost
• 1¼ kopper friskrevet parmesan
• 1 16 ounce æske orzo, kogt
• Salt og peber efter smag
• 1¼ kopper frisk brødsmuler

1. Forvarm ovnen til 375º Fahrenheit. Varm smør og olivenolie op i en stor gryde ved middel-lav varme. Tilsæt skalotteløg og hvidløg og sauter i 2 minutter, tilsæt derefter salvie og vin; kog i 2 minutter mere. Øg varmen til mellemhøj og tilsæt fløden under konstant omrøring, indtil den koger. Reducer varmen til lav i cirka 5 minutter, under stadig omrøring. Fjern fra varmen.
   insta stories
2. Rør citronsaft, muskatnød, trøffelolie, cheddarost og 1 kop parmesan i. Bland med orzo; krydr med salt og peber.
3. Fordel blandingen i otte 5 ounce ramekiner. Bland brødkrummer med resterende parmesan og drys over hver, bag derefter til boblende og let brunet, cirka 20 minutter.

Taco tarteletter

Gør 24

Skaller

• 1 pund magert hakket oksekød
• 2 spsk taco krydderiblanding
• 2 spsk isvand
• 1 kop revet skarpe cheddar ost

Fyldning

• 1 kop creme fraiche
• 2 spsk mild varm sovs
• 1 jalapeño, frøet og hakket
• 1 tsk hvidløgssalt
• 1 tsk spidskommen
• 2 spsk grønne spidskål, skåret i skiver
• 1 kop knust Doritos

1. Forvarm ovnen til 425º Fahrenheit. I en skål blandes oksekød, tacokrydderblanding og isvand med hænder. Pres i bundene og siderne af en mini-muffinsform.
2. I en anden skål blandes alle fyldingredienser sammen. Læg en skefuld fyld i hver skal, hæv lidt. Drys med cheddarost.
3. Bag i 7 til 8 minutter, indtil kødet er gennemstegt (hvis du bruger en almindelig muffinsform, bages i 15 minutter). Fjern tarteletterne fra gryden med spidsen af ​​en kniv. Server den varm, eller lad den køle af og fryse til senere brug.

Lammeskydere

Gør 30

• 1 pund hakket lam
• ½ kop hakket frisk mynte
• 2 fed hvidløg, knust
• 1 tsk spidskommen
• 1/4 kop revet parmesan
• ½ tsk rød peberflager
• 1/4 kop frisk limesaft
• Canola oliespray
• 2 tsk granatæble melasse
• 15 mini brioche boller, halveret og ristet
• 1 kop smuldret feta
• 1 kop granatæblekerner

1. I en skål blandes lam, mynte, hvidløg, spidskommen, parmesan, rød peberflager og limesaft. Brug en 1 spiseskefuld måleske til at danne 30 skydere.
2. Varm en grillpande op til middelhøj og sprøjt den med rapsolie. Grill skyderne i 2 minutter pr. Side, eller indtil de er færdige.
3. Pensl kogte sliders med granatæble melasse, læg på brioche boller og pynt med feta og granatæble frø.

Cashew-Blackberry Toasts

• Surdejsbrød eller fransk baguette
• Cashew smør
• Blackberry marmelade
• Friske brombær, skåret i runder

1. Skær brød 1/4 tommer tyk, rist og fordel med cashewnøddesmør, mens det er varmt.
2. Dryp med syltetøj og pynt med brombærrunder.

Kan du se noget her, du kan lide? Tjek vores shopping guidefor hvor man finder den.

Denne artikel blev oprindeligt vist i december/januar 2017 -udgaven af Hus Smukt.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.