Beautiful House

Opskrifter

Spire-, porre- og hasselnødgratinopskrift

instagram viewer
Spire-, porre- og hasselnøddegratin med Davidstow® 12 måneder moden cheddar

Davidstow

Gratin, der betyder en ret med en let brunet skorpe af brødkrummer eller smeltet ost, er den ultimative sideret til julemiddagen. Kokken Lee Westcott siger: 'Jeg kan godt lide min med en cheddarost af god kvalitet og hasselnødder til et fancy, festligt twist.'

Annonce - Fortsæt læsning herunder

Gør: 4

Forberedelsestid: 0 timer 10 minutter

Tilberedningstid: 0 timer 25 minutter

Samlet tid: 0 timer 35 minutter

ingredienser

500 g

rosenkål
60 g

blancherede hasselnødder
50 g

smør
50 g

mel
400 g

fuldmælk
50 g

hvidvin
100 g

Davidstow® 12 måneder Ældre cheddar, revet
150 g

hvid porre i skiver (kassér den grønne del)
20 g

hakket salvie
30 g

hakket persille
50 g

brødkrummer

Fint salt og hvid peber

Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted.

Rutevejledning

  1. Forvarm en varmluftsovn til 170 ° c.
  2. Bryllupsspirerne kvartes og koges i kogende saltet vand i 1 minut. Dyk dem ned i isvand for at bevare deres farve og stoppe dem med at lave mad.
  3. Når de er afkølet, tømmes de godt og steges i en bradepande med smør, til de er let ristede og gyldenbrune.
  4. Rist hasselnødderne i ovnen i 2-3 minutter. Lad afkøle. Knus dem nu groft.
  5. Smelt smørret i en gryde. Rør melet i og kog i 2 minutter.
  6. Fjern gryden fra varmen, tilsæt hvidvinen. Kog dette ud i 1-2 minutter, omrør godt.
  7. Tilsæt nu gradvist mælken under konstant omrøring for at sikre, at du får en glat sauce.
  8. Vend tilbage til varmen og lad det simre meget forsigtigt under konstant omrøring. Lad det simre i 8-10 minutter.
  9. Fjern fra varmen, tilsæt revet ost og rør godt rundt. Smag til med salt og hvid peber.
  10. Sved porrer uden farve, tilsæt brusselspirekvartaler, bland sammen og fjern fra varmen.
  11. Tilsæt knuste ristede hasselnødder og hakkede krydderurter.
  12. Kom blandingen i et lille gratin- eller fajancefad. Hæld nu den varme ostesauce over.
  13. Drys brødkrummer og lidt mere fintrevet Davidstow® 12 måneder moden cheddar over.
  14. Bages i 6-8 minutter, til de er gyldenbrune.

Opskrift oprettet af Lee Westcott til Davidstow

Olivia HeathExecutive Digital Editor, House Beautiful UKOlivia Heath er Executive Digital Editor på House Beautiful UK, hvor hun har travlt med at afdække morgendagens største hjemmetendenser samtidig levere stilfuld ruminspiration, små rumløsninger, lette haveideer og husture i de hotteste ejendomme på marked.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io