Hvad er forskellen mellem Champagne og Prosecco, alligevel?

Selvom Champagne muligvis har sikret sig sin plads som et højt samfundsdiæt, har prosecco bestemt givet boblen et løb for sine penge. Det forudsiger eksperter prosecco vil sælge champagne ud på det globale mousserende vinmarked i slutningen af ​​2017, da drikken er blevet opfattet som en slags alternativ til rabat Champagner. Uanset om du vælger prosecco frem for Champagne til prisen eller smagsnoterne, er det vigtigt at genkende den tydelige forskel mellem de to typer bobler.

Hvor kommer de fra?

Champagne, passende navn, kommer fra Champagne -regionen i nordøst Frankrig. Den er lavet med druer Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier.

Prosecco stammer fra Veneto -regionen i Italien, bare nord for Venedig. Den er lavet af Glera -druer, hvis anvendelse kan bruges til vin spores tilbage til romertiden.

Hvordan er de lavet?

Metoden til fremstilling af bobler i hver af disse vine er forskellig. Begge vine kræver to fermenteringsrunder - den anden runde er beregnet til kulsyre, som er den del af processen, der adskiller sig mellem Champagne og prosecco.

Champagne kræver en traditionel kulsyreform, hvor vinen funkler, mens den tappes på flaske. Prosecco derimod carbonater i rustfrit stål kar, en mindre tid og pengeintensiv proces.

Hvad er deres smag?

Smag noter til Champagne omfatter: Citrusfrugter, hvid fersken, hvid kirsebær, mandel og toast.

Smag til prosecco er sødere: Grønt æble, honningmelon, pære, kaprifolium og frisk fløde

Hvor meget koster de?

Priserne for Champagne og prosecco adskiller sig delvis på grund af deres produktionsmetoder. Fordi Champagne kræver en mere praktisk og pengeintensiv proces, er det generelt dyrere end prosecco. En flaske Champagne starter ved omkring $ 40, hvorimod en flaske prosecco kan være så lavt som $ 12.

Hvad skal de parres med?

På grund af den mere tørre og tangere karakter af Champagne, de er bedst parret med rå bar fødevarer som muslinger eller østers og syltede eller vinegary små bid.

Proseccos sødme kræver noget hjerteligere og mere krydret, som kød og sukkerholdige frugter.

Hvad er nogle populære mærker af hver?

Champagner

Prøv nu Veuve Cliquot Brut Yellow Label

Prøv nu Moët & Chandon

Prøv nu Dom Perignon

Proseccos

Prøv nu La Marca

Prøv nu Zonin

Prøv nu Bisol

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.