35+ sunde tilbehør
På en hektisk hverdag kan det være nemt for selv den mest erfarne hjemmekok at tænke på grøntsager sidst - en eftertanke til en stegt kylling eller stegt laks. Men uanset om du bruger ekstra tid på at mestre en entré eller blot zapper rester i mikroovn (pizza inkluderet!), kan et frisk tilbehør forvandle en hurtig middag til noget seriøst mindeværdig. Og ikke alle sunde sider behøver at stoppe ved ristede grøntsager. Der er masser af korn, der kan få en skål, der er bedre til dig, til at føles meget mere speciel, bælgfrugter og bønner, der kan få aftensmaden til at smage ret solidt, og forhøjede salatideer, der får grønt til at virke som en åbenbaring.
De bedste tilbehør, der mætter og sund læn dig meget op af ernæringsmæssige kraftcentre, der er fulde af fibre, hvilket hjælper dig med at føle endnu mere tilfreds, alt imens du holder dig kørende indtil dit næste måltid (eller væk fra en frygtet midnatssnack trang til). Alsidige basisvarer som broccoli og zucchini er perfekte muligheder for at suge i masser af grydedryp og saucer, der forener smagen af din tallerken du jour, mens du pakker en punch af fiber ind. Og delikate basisvarer, herunder tomater, agurker og løg, forvandler en skål grønt til et kulinarisk kunstværk, der samles på få minutter (selvfølgelig perfekt klædt på).
Hvis du ønsker at lave en skål med ris eller pasta, som du kan føle dig godt tilpas med, så prøv at fokusere på nogle af kornene i disse opskrifter. Du ønsker at fordoble quinoa, bulgur eller farro; selv fuldkornspasta og glutenfri nudler kan være smarte muligheder. Disse solide baser kan også være vært for et utal af grøntsager, som vi simpelthen ikke kan få nok af. Følg med, mens vi deler vores absolutte yndlings sunde tilbehør, der snart bliver din nye hverdagshelt.
