Millionær chokolade mudder kage

150 g usaltet smør, smeltet

350 g Bourbon kiks

1 1/2 spsk. kakaopulver

397 g dåse kondenseret mælk carame

1/2 tsk. havsalt

100 g mælkechokolade

100 g mørk chokolade

200 g usaltet smør, blødt

300 g let muscavado sukker

4 store æg, let pisket

4 spsk. kakaopulver

250 ml enkelt creme

300 ml gryde med flødeskum, pisket

1. Forvarm ovnen til: elektrisk 180 ° C / elektrisk (blæser) 160 ° C / gasmærke 4.
2. Smelt smørret i en lille gryde.
3. Brug en kagerulle til at knuse kiksene med kakaopulveret til en fin smule eller blitz i en foodprocessor, hæld smørret i og puls sammen til det er kombineret.
4. Vend kiksblandingen i en dåse (en Pyrex Asimetria 27 cm flaneform blev brugt her) og brug derefter fingrene til at skubbe krummeren ind i formen, brug bagsiden af ​​en metalske til at hjælpe med at komprimere og glatte den.
5. Bag kiksbunden i ovnen i 10-12 minutter, og lad den derefter køle lidt af.
6. Bland saltet i en lille skål i karamellen og rør for at løsne det lidt, hæld dette i den afkølede kikseskal.
7. Til fyldningen smeltes chokoladerne i en Pyrex -skål over en gryde med simrende vand (lad ikke vandet røre bunden af ​​skålen eller koge).
8. Pisk smør og sukker sammen til det er let og glat, tilsæt gradvist det sammenpiskede æg og pisk det forsigtigt ind.
9. Tilsæt derefter kakaoen og pisk i, efterfulgt af den smeltede chokolade og den enkelte fløde, rør det hele forsigtigt sammen og hæld over karamellen.
10. Bages i 30-35 minutter, indtil fyldet er forsigtigt stivnet, men stadig har bevægelse.
11. Lad tærten køle helt af, og top derefter med flødeskum.
12. Du kan dekorere med kakaopulver, stjerner, revet chokolade eller hvad du vil.