Blaubeer-Lavendel-Eiscreme

Blaubeer-Lavendel-Eis. Getty Images.

Zutaten:

• 3 Tassen) Schlagsahne
• 1 Tassen) Vollmilch
• 1 Esslöffel (e) getrocknete Lavendelblüten
• 8 groß Eigelb
• 1/2 Tassen) Zucker
• 1 1/2 Teelöffel (e) Vanilleextrakt
• 1 Tassen) Blaubeeren

Richtungen:

1. Bereiten Sie die Eisbasis zu: Sahne, Milch und Lavendelblüten in einem mittelgroßen Topf verbrühen. Pfanne vom Herd nehmen, abdecken und 30 Minuten ziehen lassen. Eine große Schüssel zur Hälfte mit Wasser und Eis füllen und beiseite stellen. Die Mischung zurück in den Topf geben und erhitzen, bis sie kocht. Schneebesen Eigelb und Zucker in eine große Schüssel geben, bis sie dick und blass werden. Unter ständigem Rühren die heiße Milch in einem langsamen, gleichmäßigen Strahl zur Eigelbmischung geben. Geben Sie die Mischung zurück in den Topf und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel, bis die Mischung die Rückseite des Löffels bedeckt – ungefähr 2 Minuten. Sofort vom Herd nehmen, abseihen und im vorbereiteten Eisbad vollständig abkühlen. Vanilleextrakt einrühren.
   insta stories
2. Machen Sie das Eis: In einer Eismaschine nach Herstellerangaben verarbeiten. In eine mittelgroße Schüssel umfüllen und die Blaubeeren unterheben. Decken Sie das Eis vollständig ab, indem Sie Plastikfolie direkt auf die Eiscremeoberfläche legen und darin aufbewahren Gefrierschrank für bis zu 1 Woche.

überDelish.com

Dieser Inhalt wird von einem Drittanbieter erstellt und gepflegt und auf diese Seite importiert, um Benutzern bei der Angabe ihrer E-Mail-Adressen zu helfen. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf piano.io.