Holunderblüten & Limetten Shortbread Kekse
Perfekt für die Weihnachtsfeierlichkeiten, diese köstlichen Holunderblüten- und Limetten-Shortbread-Kekse sind würzig, duftend und sehr lecker!
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Macht: 18
Kochzeit: 0 Std 30 Minuten
Gesamtzeit: 0 Std 30 Minuten
Zutaten
100 g weiche Butter
50 g Puderzucker
3 EL. flaschengrüner Holunderblütensaft
1 Limette
200 g einfaches Mehl
150 g Puderzucker
Silberkugeln und Band zum Verzieren
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Richtungen
- Backofen auf 180°C/160°C Umluft/Gas Stufe 4 vorheizen.
- Butter, Puderzucker, 2 EL des flaschengrünen Holunderblütenlikörs und die abgeriebene Limettenschale schaumig rühren.
- Die Blüte einsieben und zu einem Teig verrühren. Leicht kneten.
- Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Sterne von ca. 7-8 cm Durchmesser schneiden.
- 10-15 Minuten goldbraun backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Den Puderzucker sieben und den restlichen 1 EL flaschengrünen Holunderblütenlikör und so viel Limettensaft unterrühren, dass eine glatte, streichfähige Glasur entsteht.
- Die Kekse einfrieren und mit silbernen Kugeln dekorieren. Mehrere Stunden fest werden lassen.
Perfekt für die Weihnachtsfeierlichkeiten, diese köstlichen Holunderblüten- und Limetten-Shortbread-Kekse sind würzig, duftend und sehr lecker!
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