Weihnachts-Countdown: 18. Dezember 2017 ist...
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18. Dezember
Cocktailstunde
Cocktails erleben dank des Aufkommens handwerklicher Gins und anderer Spirituosen, des opulenten Art-déco-Trends und einer Fülle an glamourösen Designer-Barware eine Renaissance. Bereiten und servieren Sie einen Weihnachts-Negroni in einem stilvollen Set für die Festtage.
Haus von Fraser
WEIHNACHTEN NEGRONI
FÜR DEN INFUSED GIN (ERGIBT ETWA 250ML)
- 50g goldener Caster Zucker
- Schale von 1 Orange
- 2 Nelken
- 1 Zimtstange
- 1 Stern Anis
- 250ml guter Gin
Zucker, Orangenschale und Gewürze in einem Topf leicht aufkochen und bei schwacher Hitze 8-10 Minuten ruhen lassen, bis es sirupartig wird. Abkühlen lassen, dann Sirup in eine Glasflasche oder ein Glas gießen. Fügen Sie den Gin hinzu. Schütteln und mindestens eine Woche lagern zu ergießen. Vor Gebrauch abseihen
FÜR DAS COCKTAIL
- 50ml aufgegossener Gin
- 50ml Campari
- 50ml süßer Wermut, z.B. als Martini Rosso
- 2 Scheiben Orangenschale, zum Garnieren
Gießen Sie gleiche Mengen des infundierten Gins, Campari und Wermuts zusammen mit einer Handvoll Eiswürfeln in einen Cocktailshaker. Zum Vermischen schütteln, dann in ein paar vorgekühlte Cocktailgläser abseihen. Mit einer Orangenschale garnieren – und genießen!
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Von: Haus schön Zeitschrift. Abonnieren Sie hier.
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