Überraschende Lebensmittel, die Sie einfrieren können

Hier ist ein cooles Geheimnis: Der Gefrierschrank hält Nüsse tatsächlich länger, weil er verhindert, dass die Öle in ihnen ranzig werden. Das sind gute Nachrichten für uns alle, die sie gerne in großen Mengen kaufen. Analysiere alle Nüsse, von denen du denkst, dass du sie bald essen wirst, und friere den Rest ein. Sie tauen schnell auf Ihrer Küchentheke auf.

Zu viel Reis gemacht? Bewahren Sie es in einem gefrierfesten Behälter auf und legen Sie es in den Gefrierschrank, bis Sie es brauchen. Wenn Sie es wieder essen möchten, geben Sie die gewünschte Menge in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder einen Topf mit ein paar Esslöffeln Wasser, um es wieder aufzuwärmen.

Wie viele Rezepte verlangen, dass nur eine kleine Menge Käse gerieben wird und Sie einen beträchtlichen Rest übrig haben? Tonnen. Mach weiter und zerkleinere den ganzen Käse und friere ihn in Gefrierbeuteln ein. Wenn Sie das nächste Mal Lust auf Lasagne, Enchiladas oder etwas Käsehaftes haben, einfach auftauen und verwenden. Keine schimmeligen Käseblöcke mehr!

Bananenbrotliebhaber kennen dieses Geheimnis vielleicht gut. Das Einfrieren von reifen Bananen ist ein Wendepunkt für all Ihre Last-Minute-Bananenbackwaren. Sie eignen sich auch hervorragend zum Hinzufügen zu Smoothies, da sie dadurch cremiger werden und Sie weniger Eis verwenden können.

Wenn Sie nach dem Abendessen noch ein wenig Wein in der Flasche gelassen haben, gießen Sie ihn in eine Eiswürfelschale. Legen Sie einfach einen Würfel in Ihre Pfanne, wenn Ihr Rezept das nächste Mal nach Wein verlangt. Ihre Pastasaucen werden es Ihnen danken. Oder, wenn Sie Ihre neuen Wein-Eiswürfel für Sangria verwenden möchten, ist das auch cool.

Wie Wein können Sie Sekt in einer Eiswürfelschale einfrieren und einen (oder zwei oder drei) Würfel in ein Glas Orangensaft geben, um eine sofortige Mimose zu erhalten.

Speck taut bei Zimmertemperatur sehr schnell auf, was toll ist, weil wir ihn immer essen wollen. Wickeln Sie 3 bis 4 Scheiben nebeneinander in Pergamentpapier, bevor Sie sie in einen gefrierfesten Beutel legen.

Gefrorene Butter ist die Geheimwaffe des Bäckers. Reiben Sie gefrorene Butter in Ihre Teige, um die zartesten Kuchen und Kekse zu erhalten. Frieren Sie die Butter einfach in der Originalverpackung in einem luftdichten Beutel oder fest in Folie verpackt ein.

Wasche und tupfe deine Kräuter trocken. In gewünschte Portionen schneiden und auf einem mit Plastikfolie bedeckten Backblech im Gefrierschrank verteilen. Sobald sie fest gefroren sind, nehmen Sie sie vom Blech und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Eine andere Möglichkeit ist, die Kräuter fein zu hacken und in eine mit Wasser bedeckte Eiswürfelschale zu geben. Gib dann einen Kräuterwürfel direkt in deine Pfanne, um Saucen oder Eintöpfe aufzupeppen.

Ob hausgemacht oder im Laden gekauft, gefrorener Keksteig ist dein neuer bester Freund. Schaufeln Sie den Teig einfach auf ein Backblech und stecken Sie ihn in den Gefrierschrank. Sobald sie fest gefroren sind, geben Sie die einzelnen gefrorenen Portionen in Gefrierbeutel. Jetzt können Sie so viele Kekse backen, wie Sie möchten, wann immer Sie möchten. Fügen Sie einfach 1 bis 2 Minuten zur Backzeit hinzu.

In Scheiben geschnittenes Brot (oder Bagels) in Ihrem Gefrierschrank zu haben, ist das Beste seit geschnittenem Brot – nein wirklich. Frieren Sie das Brot am besten ein, wenn es frisch ist, entscheiden Sie also sofort, wie viel Sie essen möchten, und frieren Sie den Rest ein. Zum Einfrieren in stabile Aluminiumfolie wickeln und in einen Gefrierbeutel legen. In einem 300 ° F Ofen, direkt auf dem Rost, 5 bis 10 Minuten auftauen lassen.

Wie zuvor Wein und Kräuter passen auch Eigelb und Eiweiß hervorragend in Eiswürfelbehälter. Sie müssen die Würfel zum Backen vollständig auftauen, aber das Weiß kann für Omeletts direkt in der Pfanne aufgetaut werden!

Es gibt so etwas wie zu viel Schlagsahne, aber wenn Sie einen Tag mehr haben, verschwenden Sie ihn nicht. Löffelweise Schlagsahne auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech geben und einfrieren, bis es fest ist. Für Instant-Toppings mit heißer Schokolade in einen Gefrierbeutel geben. Die Schlagsahne schmilzt direkt in Ihrer Tasse! Wenn Sie es schick mögen, können Sie stattdessen die Schlagsahne auf das Backblech spritzen.