Tipps zu Aufbewahrungsbehältern für Lebensmittel

Ihr Vorrat an Lebensmittelbehältern aus Kunststoff macht so einfache Essensreste an anstrengenden Wochentagen zu einer gesegneten Realität. Aber so handlich sie auch sind, sie können auch im täglichen Gebrauch einiges aushalten. Halten Sie Ihre Wannen in Topform, indem Sie Folgendes tun:

1. Seien Sie vorsichtig mit der Mikrowelle.

Ja, wir wissen. Dieses Schnellkochgerät kann jedoch Kunststoffwannen beschädigen, die nicht als "mikrowellengeeignet" gelten. Sharon Franke, Leiterin des Kitchen Appliances and Technology Lab am Institut für gute Haushaltsführung sagt: "Es ist sehr wahrscheinlich, dass Plastikbehälter durch die Verwendung in der Mikrowelle von Tomaten zerfallen oder entsteint werden Soße oder ein Essen mit hohem Fettgehalt." Am besten gibst du deine Mahlzeit vor dem Erhitzen auf einen Teller – oder opt zum Glasbehälter (Achten Sie nur auf Plastikdeckel).

2. Und seien Sie auch vorsichtig mit der Spülmaschine.

Überprüfen Sie Ihre Etiketten! Werfen Sie Ihre Behälter nur zu Ihren Esstellern, wenn der Hersteller sagt, dass sie "spülmaschinenfest" sind – nicht alle von ihnen halten der Hitze stand. „Es besteht die Möglichkeit, dass nach dem Reinigen von Behältern in der Spülmaschine die Deckel nicht mehr dicht schließen“, sagt Carolyn Forte, Leiterin des Reinigungslabors der Institut für gute Haushaltsführung.

3. Und wenn Sie sie durch die Spülmaschine laufen lassen können, bleiben Sie beim oberen Korb.

Stellen Sie einfach sicher, dass Ihre Stücke sicher auf dem oberen Korb liegen, bevor Sie mit dem Laden beginnen. „Falls Stücke zu Boden fallen, könnten sie mit dem Heizelement in Kontakt kommen und schmelzen“, sagt Forte.

4. Verhindern Sie Flecken, indem Sie sie zuerst mit Kochspray abstrahlen.

Die Spaghetti und Frikadellen von letzter Nacht haben deinen Behälter orange gefärbt? Dort gewesen, das gesehen. Forte empfiehlt, eine dünne Schicht Speiseöl auf die Innenseite Ihres Behälters zu sprühen, um eine Schicht zwischen den Lebensmitteln und dem Kunststoff zu bilden. Dies wird dazu beitragen, dass Ihr Behälter fleckenfrei bleibt, selbst wenn Sie die am besten übertragbaren Lebensmittel aufbewahren (*hust* Tomatensauce *hust*).

5. Schon gefärbt? Behälter in einer milden Bleichlösung einweichen.

Forte empfiehlt, einen Esslöffel flüssiges Chlorbleichmittel pro Tasse warmem Wasser zu kombinieren und dann die Lösung zu gießen direkt in die Container, stellen Sie sicher, dass Sie genug haben, um den gesamten verfärbten Kunststoff abzudecken. 30 Minuten einweichen und dann den Behälter in heißem Seifenwasser waschen. Und da es sich um Bleichmittel handelt, müssen Sie sicherstellen, dass Sie spülen, spülen, spülen.

6. Führen Sie immer eine schnelle Spülung durch, sobald Sie Ihren Behälter leeren.

Indem Sie die an den Seiten haftenden Speisen und Säfte sofort entfernen, helfen Sie dabei, Gerüche und Flecken so früh wie möglich zu beseitigen. In einer idealen Welt würden Sie die Behälter zu diesem Zeitpunkt auch mit Seife und heißem Wasser waschen, aber wir nehmen, was wir bekommen können.

7. Beseitigen Sie schlechte Gerüche mit Backpulver.

Frischen Sie bereits riechende Behälter mit diesem scheuernden, aber schonenden, natürliches Desodorierungsmittel. Wischen Sie die Oberflächen einfach mit einem sauberen Schwamm ab, der mit Backpulver bestreut ist, und waschen Sie ihn dann vor dem Gebrauch.

8. Wenn es immer noch riecht, versuchen Sie es mit Zeitungspapier.

Fülle einen sauberen (wenn auch stinkenden) Behälter mit zerknitterte Zeitung, dann den Deckel wieder aufsetzen. Lasse es ein oder zwei Tage einwirken, damit das Papier die Gerüche aufsaugen kann. Waschen Sie den Behälter anschließend in heißem Seifenwasser, bevor Sie weitere Lebensmittel darin aufbewahren, und werfen Sie das Papier weg.

9. Gib zu, wenn es Zeit für neue ist.

Schließlich sind diese Speichergeräte aus Kunststoff nicht für die Ewigkeit gedacht. Wenn sie nicht mehr funktionsfähig sind (sprich: der Deckel bleibt nicht sitzen oder der Boden ist verzogen) oder unglaublich fleckig sind, investieren Sie in neue. Hier sind einige laborgetestete Behälter unsere GH-Institut empfiehlt.

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