Die besten Kräuter für die Teezubereitung

Der Anbau von Kräutern zur Herstellung von Tees ist einfach und wenn Sie ein paar verschiedene Sorten anpflanzen, können Sie sie mischen und kombinieren, um Ihre perfekte Tasse Tee zu erhalten. Einfach in eine Tasse oder einen Topf mit kochendem Wasser geben.

Mit seinem apfelähnlichen Geschmack, Kamille ist wohl der bekannteste Kräutertee. Es ist einfach, aus Samen zu wachsen (£1,99, Amazon) an einem sonnigen Standort oder, noch einfacher, kleine Pflanzen kaufen. Ernten Sie die Blumen, sobald sie sich im Sommer öffnen, und trocknen Sie sie in offenen Beuteln, die in Ihrer Küche hängen. Verwenden Sie einen Teelöffel pro Tasse.

Es gibt so viele verschiedene Arten von Minze – Pfefferminze, Krauseminze, Apfelminze, sogar Schokoladenminze – und sie sind einfach im Schatten oder in der Sonne zu züchten. Sie mögen feuchte Erde, also vergessen Sie nicht, sie zu gießen. Sie können die Blätter frisch für Tee verwenden oder Bündel sammeln und zum Trocknen aufhängen, um sie später zu verwenden.

Jasmin Tee wird zur Entspannung verwendet. Es ist ein Kletterer, der in der Sonne am glücklichsten ist, also braucht er Drähte oder ein Spalier, um hochzuklettern. Pflücken Sie die zart duftenden Blüten und verwenden Sie sie frisch, um den Tee zuzubereiten. Zerreiße sie, um den Geschmack freizusetzen, bevor du sie in den Topf oder die Tasse gibst.

Zitronenmelisse ist sehr einfach zu züchten und hat winzige weiße Blüten, die Bienen anlocken, aber es sind die nach Zitrusfrüchten duftenden Blätter, entweder frisch oder getrocknet, die einen wunderbaren Tee ergeben.

Weitere Inspiration bietet das Buch von Rachel de Thample, Tonika & Tees (7,64 €, Amazon) hat eine große Vielfalt an Methoden und Rezepten.

Von: Haus Schöne Zeitschrift. Abonnieren Sie hier.

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