Quesadillas gefüllt mit Käse, Speck und Apfel

4 Mais-Tortillas

4 EL. Primelkäse

6 Speckscheiben

1/2 ein fein geschnittener Apfel

Olivenöl zum Bestreichen

1. Schneiden Sie jede der Tortillas in eine große Herzform.
2. Eine Seite jedes Herzens mit Olivenöl bestreichen und dann bei starker Hitze braten, bis es „sprudelt“ und gebräunt ist. Herausnehmen und mit jeder Tortilla wiederholen.
3. Bacon braten oder backen, bis er knusprig ist.
4. Verteilen Sie 2 Esslöffel Primel-Käse auf 2 Tortillas. Mit je 3 Scheiben Speck und einigen Apfelscheiben belegen.
5. Restliche Tortillas darauf legen.
6. Aufschlag!