Philip Mitchell entwirft eine dreiteilige Küche, die von historischen englischen Häusern inspiriert ist – aber mit allen Annehmlichkeiten von heute
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Ein Trio von Räumen – Hauptküche, Server und Speisekammer – ermöglichen es dieser Nova Scotia-Familie, mit Leichtigkeit zu unterhalten.
„Der Auftrag lautete: Etwas erschaffen, das so aussieht, als wäre es schon immer da gewesen“, sagt Philip Mitchell der Küche, die er für einen Neubau in Nova Scotia entwarf. Um dies zu tun, machte sich Mitchell daran, „unmittelbare Geschichte zu schaffen“, indem er traditionelle Elemente mit der alten Welt hinzufügte Handwerkskunst: Die Böden sind aus Altholz, während die Schränke komplett von Hand gebaut wurden und gemalt. „Wir wollten, dass sich alles wie von Hand anfasst liest“, sagt der Designer.
Trotz der spezifischen Stilrichtlinie soll die Küche genutzt werden. Ein aufsehenerregendes Messing-Topfgestell bietet einfachen Zugriff auf beliebte Pfannen; Oberflächen sind extrem haltbar; und „jede Schublade ist so unterteilt, dass sie etwas Bestimmtes aufnehmen kann, egal ob es sich um Utensilien oder Gewürze handelt“, sagt Mitchell. Selbst die Tresenhocker, betont er, seien mit ihrem Used-Look „weich und hübsch, aber praktisch“. „Es ist keine vorgetäuschte Küche“, erklärt der Designer.
„‚Wenn etwas geknickt oder abgesplittert oder zerkratzt wird‘, sagten die Kunden, ‚ist uns egal.‘“Eine zweite Küche mit Wandöfen und einer Porzellan-Speisekammer kommt währenddessen bei Partys zum Einsatz. „Sie lieben ihre AGA“, sagt Mitchell und bezieht sich auf das ikonische Gusseisen-Sortiment, das der Hauptküche ihr überaus englisches Aussehen verleiht, „aber manchmal muss man einen Thanksgiving-Truthahn kochen!“
Ein vertrauter Schatten
Annie Schlechter
Die Möbel in diesem Haus am Meer in Nova Scotia wurden in einer Sonderfarbe lackiert, die der puderblauen AGA-Reihe entspricht. „Es gibt viele Neutrale, also überfordert es nicht“, erklärt Designer Philip Mitchell. Möbel: Brauch, Bellini. Hocker: Iatesta-Studio. Topfregal: Ann-Morris. Fliese und Hardware: Wasserwerk.
Geschirraufbewahrung
Annie Schlechter
Da die Besitzer häufig Entertainer sind, beherbergt eine Kombination aus offenen und geschlossenen Schränken ihr gesamtes Serviergeschirr. Waschbecken, Wasserhahn, und Hardware: Wasserwerk. Platten: Cynthia Findlay Feiner Schmuck und Antiquitäten.
Server
Annie Schlechter
Hinter der Hauptküche bietet dieser sekundäre Kochraum größere Öfen, ein zusätzliches Kochfeld und sogar einen Geschirrspüler (einer von vier!) links neben dem Waschbecken versteckt. Öfen und Kochfeld: Wolf. Waschbecken: Wasserwerk. Schatten: Cowtan & Tout Taj Stoff, mit Samuel & Söhne trimmen.
Hauptküche
Annie Schlechter
Mitchell entschied sich für langlebige Materialien, die ernsthaftem Kochen und Unterhaltung standhalten. Bereich: AGA.
Unlackiertes Messing
Die Kapuze von Bellini patiniert mit der Zeit.
Allover-Fliese
U-Bahn-Fliesen an allen Wänden und bis zur Decke sorgen für eine einfache Reinigung.
Metzger-Block
Ein extra dicker Topper verwandelt die Insel in ein extra großes Schneidebrett.
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