CDC erinnert Sie daran, keinen rohen Keksteig zu essen

Inmitten die Dutzenden von Rückrufwarnungen, die in diesem Jahr von Regierungsbehörden ausgegeben wurden, das CDC ist gerade wieder aufgetaucht, um dich daran zu erinnern, dass du auf keinen Fall rohen Keksteig essen solltest Ferienzeit. In einer kürzlich erschienenen Ankündigung mit dem Titel "Sag Nein zu rohem Teig!" verdoppelte die Agentur die Warnung.

So ziemlich alles mit rohem Teig oder Teig kann Sie krank machen, erklärte die Organisation. Denn nicht nur das Mehl, das Sie zum Backen verwenden, ist in der Regel roh (und daher unbehandelt gegen Bakterien wie E.coli), rohe Eier bergen auch ein Salmonellenrisiko für alle, die sie verzehren.

Die CDC besteht darauf, dass selbst ein kleiner Geschmack von Teig das Risiko auslöst, krank zu werden. Die Lebensmittelredakteure hier bei Delish haben jedoch einige Problemumgehungen, falls Sie der Versuchung einfach nicht widerstehen können.

Dass sagte, hören Sie bitte auf die CDC! Die folgenden Back-Hacks werden dich nicht auf magische Weise vor einem Bakterium schützen, das ein Weihnachtsfest auf der Toilette verspricht. Nur sagen.

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1. Rohmehl und Eier sind hier die Hauptanliegen, ja? Das Eliminieren von Mehl in Ihrem Teig beseitigt das erste Problem; unser Team liebt es tausche manchmal Graham Cracker ein. Es gibt Ihnen einen "bereits gebackenen karamellisierenden Geschmack, also ist es noch besser als Keksteig", sagte ein Redakteur.
2. Pasteurisierte Eier verwenden hilft bei dem Problem mit den Eiern. Der Pasteurisierungsprozess sorgt für die meisten beängstigenden Bakterien, die könnten in Ihren Eiern sein wird eliminiert, bevor sie überhaupt in Ihre Küche gelangen.
3. Wenn Sie dem Mehl in Ihrem Rezept sehr verbunden sind und sich nicht davon trennen können, gibt es wärmebehandeltes Mehl! Unser Team mag diese Page House-Art, da sein Erhitzungsprozess angeblich 99,9 Prozent der potenziell krankheitserregenden Bakterien beseitigt, die in anderen Mehlen vorkommen.

Ich kenne. Hier gibt es viel zu grübeln. Darf ich Ihnen vorschlagen, dies beim Durchstöbern zu tun? diese fantastischen No-Bake-Rezepte? Nur ein zusätzlicher Denkanstoß.

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