Entwerfen einer Outdoor-Küche
Der Sommer ist vielleicht glorreich geworden Herbst aber erstellen Sie eine Outdoor-Küche und Sie können das ganze Jahr über im Freien kochen und essen. So einfach kann eine Outdoor-Küche sein Grillen mit umgebenden Einheiten für die einfache Zubereitung von Speisen bis hin zu einer kompletten Einrichtung mit Spüle, Wasserhahn, Kühlschrank und mehreren Kochgeräten.
Das Schöne an einer Gartenküche ist, dass Sie sie vollständig an Ihre Bedürfnisse anpassen können, ohne sich Gedanken über die Gestaltung einer „normalen“ Küche machen zu müssen. Küche, wie z. B. alles in einem begrenzten Raum mit unhandlichen Wänden unterzubringen.
„Vor zwanzig Jahren kauften die Leute einen B&Q-Grill für 100 Pfund, und das war das Ausmaß ihres Outdoor-Angebots unterhaltsam“, sagt Ross Worrod, Sprecher der Geschäftsentwicklung der britischen Outdoor-Küche Spezialisten Grillo – ihre Outdoor-Küchenlayouts beginnen bei 4.270 £ inkl. MwSt. „Dann verlagerte sich der Trend vor 10 Jahren zu größeren freistehenden Gasgrills. Grillhersteller begannen, neue Produkte in ihr Sortiment aufzunehmen, wie z. B. Beistelltische für Grills, da begeisterte Köche nach einem Ort suchten, an dem sie ihre rohen oder gekochten Speisen aufbewahren konnten. Daraus hat sich mittlerweile die Outdoor-Küche entwickelt, wie wir sie heute kennen.“
Was ist bei der Gestaltung einer Outdoor-Küche zu beachten?
Die Grundbausteine einer Outdoor-Küche sind ein integrierter Grill und eine Arbeitsfläche für die Zubereitung Ihrer köstlichen Outdoor-Gerichte. Die meisten Outdoor-Küchen haben jedoch auch eine Art Ofen, vielleicht einen Pizzaofen die vielseitig einsetzbar sind.
Eine weitere nützliche Ergänzung ist eine Spüle mit Wasseranschluss, die bei der Zubereitung von Speisen hilft. „Aber warum lassen Sie es dort, wenn Sie einen Outdoor-Kühlschrank einbauen könnten, um Ihren Gästen ein kaltes Getränk anzubieten, Stauraum oder ein eingebauter Bartisch mit Hockern, um sie dem Erlebnis noch näher zu bringen?“, sagt Ross.
Outdoor-Küchen sollen eine lustige Ergänzung für ein Zuhause sein. Wenn Sie über Ihr ideales Design nachdenken, sollten Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. „Sie können es so anpassen, dass es Ihre Innenküche nachahmt, oder es mit interessanten Fliesen mischen, um einen wirklich maßgeschneiderten Look zu schaffen“, sagt der Gartendesigner Pollyanna Wilkinson.
Wenn Sie auf der Suche nach Inspiration sind, schauen Sie sich Ihre bestehende Küche an. Wenn sich Ihre Außenküche neben dem Haus befindet, kann es praktisch sein, ein Spiegelbild zu erstellen. Suchen Sie online nach Beispielen für einwandige Pantry-Küchen um bei der Priorisierung zu helfen, welche Elemente Sie wo benötigen.
„Die Beleuchtung ist ein so wichtiger Faktor für eine Outdoor-Küche“, sagt Katie Thomas, Gründerin des Innenarchitekturunternehmens KTM-Design. „Helles, weißes Arbeitslicht lenkt den Fokus auf das Kochen und Zubereiten von Speisen, während warmes, gelbes Licht verwendet werden kann, um beruhigende und gesellige Bereiche zu schaffen.“
Denken Sie mehrdimensional; niedrige Wandeinbauspots werfen ein stimmungsvolles Leuchten über den Boden und definieren Wege, und eine Tischlampe im Freien trägt dazu bei, eine stimmungsvolle Atmosphäre zu schaffen.
Benji Lewis, Schöpfer der Beratung für virtuelle Innenarchitektur Zoomen Sie in diesen Raum, erinnert uns daran, die Aufbewahrung nicht zu übersehen: „Denken Sie an Möglichkeiten, Ihr Leben so einfach wie möglich zu gestalten; Stauraum und Schubladen für die Aufbewahrung von Essgeschirr und Utensilien im Freien und dann natürlich eine sinnvolle zugängliche Aufbewahrung für Outdoor-Kissen und Tischwäsche.'
Denken Sie bei der Planung von Arbeitsflächen daran, gekochte und ungekochte Speisen getrennt aufzubewahren, um eine Kontamination zu vermeiden. Und Faktor beim Pflanzen von Platz für Kräuter, vielleicht in einem Hochbeet. Dann haben Sie Basilikum für Pizza, Rosmarin für Lamm und Schnittlauch und Minze zum Bestreuen von Salaten immer griffbereit.
Positionierung einer Outdoor-Küche
Der erste Schritt besteht darin, einen zu jeder Tages- und Abendzeit vor starken Winden geschützten Ort zu finden. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie nicht in voller Sonne kochen, da dies bei warmem Wetter unangenehm ist.
Dann müssen Sie überlegen, ob Sie Ihre Außenküche neben dem Haus haben möchten, damit Sie die Dinge einfach hinein- und hin- und herschieben können draußen oder weiter weg, sodass der Essbereich weniger eine Erweiterung Ihres Zuhauses als vielmehr ein eigenständiges Ziel wird Rechts.
„Je weiter Sie vom Haus entfernt sind, desto nützlicher können Stauraum und Geräte wie ein Outdoor-Kühlschrank sein“, sagt Pollyanna. „Von Natur aus verwenden wir Dinge mehr, wenn sie bequem sind, also sorgen Sie für eine Einrichtung, die die Verwendung zum Vergnügen und nicht zur Pflicht macht.“
Outdoor-Küchen funktionieren besonders gut, wenn es eine solide gerade Wand gibt, an der die Küche entlang positioniert werden kann, oder eine nützliche Nische oder natürliche Vertiefung, sagt Karen Bell, Kreativdirektorin von David Salisbury, Spezialist für Wintergärten und Orangerien: „Aber niemals in der Nähe eines Holzzauns oder -bauwerks positionieren, wegen Brandgefahr.“
Vielleicht möchten Sie ein Dach einbauen, um bei jedem Wetter Schutz zu bieten, aber stellen Sie sicher, dass Sie einen Schornstein zur Belüftung einplanen. Karen findet, dass eine Loggia im italienischen Stil, ein überdachter Außenbereich mit offenen Seiten, eine ideale Lösung dafür ist, da sie Schutz und Schutz für die Küche bietet.
„Aufgrund ihrer Geräumigkeit eignen sich Outdoor-Küchen auch hervorragend zum geselligen Beisammensein“, fügt Katie hinzu. „Wenn es anfängt kälter zu werden, Tragbare Gartenheizgeräte sind eine großartige Möglichkeit, die Party draußen zu halten, ohne sich nach drinnen zurückziehen zu müssen.“
Es muss sich für die Art und Weise, wie Sie Ihr Haus und Ihren Garten nutzen, richtig anfühlen, aber vor allem sollten Sie Ihre Außenküche als Erweiterung Ihres Wohnraums betrachten. „Der Blick auf Trends wie zweiflügelige Türen, fugenlose Bodenbeläge im Innen- und Außenbereich und offene Wohnräume zeigt, wie sich die Menschen zu einem echten „Bring the Indoors Out“-Ansatz hinbewegen“, sagt Ross.
Raumspezifikationen
„Die Hauptüberlegungen bei der Installation einer Außenküche sind, einen Mindestraum von 2,5 m² für sicheres und sicheres Arbeiten einzuplanen leichtes Arbeiten und sorgen Sie für einen ebenen und harten Untergrund, damit die Küchenkomponenten einen stabilen Stand haben“, sagt er Roß.
Denken Sie an das Prinzip des Küchendreiecks, erinnert Katie: „Es ist nützlich, sich einen Plan zu machen, wo Sie kochen, vorbereiten, Waschen und Reinigen. Die meisten Küchen basieren auf einer dreiecksbasierten Strategie, bei der jede Station so ausgerichtet ist, dass sie im Plan ein Dreieck bildet.'
Erarbeiten Sie auch Zugangswege und stellen Sie sicher, dass die Gäste sich leicht an der Küche vorbei bewegen können, um den Sitzbereich zu erreichen. „Es ist wichtig, darüber nachzudenken, wie Sie den Raum nutzen werden – ob für intime Dinnerpartys oder größere gesellige Zusammenkünfte oder einfach nur für entspannte Grillabende mit der Familie?“, sagt Declan Kingsley-Walsh, Geschäftsführer von Morsö UK, das über eine Reihe von Outdoor-Küchen verfügt.
„Davon hängt nicht nur ab, wie viele Sitzgelegenheiten Sie benötigen, sondern auch die Größe und Kapazität der Geräte, die Sie einbeziehen. Der Bereich, mit dem Sie arbeiten müssen, ist ebenfalls eine wichtige Überlegung, obwohl es überraschend ist, was Sie in relativ alles einbauen können kleiner Raum.'
Empfohlene Materialien für Outdoor-Küchen
Eine Outdoor-Küche muss extremen Wetterbedingungen standhalten. „Wählen Sie also Materialien, die langlebig und robust sind, wie z. B. Arbeitsplatten aus Beton, die leicht zu reinigen, abzuwischen und zu pflegen sind“, sagt Katie.
Auch wenn Sie einen Unterstand haben, wählen Sie wetterfeste Materialien. Wenn Sie das Aussehen von natürlichem Holz mögen, wählen Sie eine wetterfeste Sorte wie abgelagerte Eiche, sagt Laura Davie, Marketing Manager bei Architectural and Design Surfaces Company Cosentino UK. Andere langlebige Empfehlungen umfassen Edelstahl, Kohlenstoffstahl, Ziegel, Stein oder Verbundwerkstoffe für Oberflächen und Gusseisen oder Edelstahl für Geräte.
Geräte für eine Outdoor-Küche
Für den Anfang benötigen Sie auf jeden Fall einen gas- oder holzkohlebetriebenen Grill. Andere Möglichkeiten für Ihre Liste sind ein Pizzaofen (der auch als zusätzlicher Grill dienen kann), ein Drehspieß für perfekt gebratenes Hühnchen, ein Räucherofen für langes, langsames, aromatisches Garen, mindestens ein Brenner, damit Sie ein oder zwei Pfannen Paella aufkochen können, und eine Wärmeschublade, um fertige Gerichte optimal aufzubewahren Temperatur.
Ein Outdoor-Kühlschrank ab etwa 400 Euro ist eine praktische Ergänzung für jede Outdoor-Küche zur Aufbewahrung von Lebensmitteln und Getränken. Denken Sie daran, alle Elektroarbeiten und neue Wasserzuleitungen in Ihren Plan und Ihr Budget einzubeziehen, sagt Declan: „Die Installation der erforderlichen Leitungen kann kostspielig sein. Sie könnten Ihr Waschbecken an einer Außenwand des Hauses unter einem vorhandenen Wasserhahn im Freien positionieren, um die Kosten zu minimieren, aber Sie müssen immer noch eine Warmwasserversorgung in Betracht ziehen.
Ideen für kleine Outdoor-Küchen: cfunktioniert eine Outdoor-Küche in kleineren Räumen?
Ja, wenn Sie sorgfältig planen und sicherstellen, dass Sie den Koch-/Geselligkeitsbereich nicht mit zu vielen Geräten überfüllen. „Der Aufstieg modularer Geräte hat einen maßgeschneiderten Ansatz für Outdoor-Küchen gefördert“, sagt Wayne Dance, Geschäftsführer von InHouse inspiriertes Raumdesign. 'Insbesondere bei der Gestaltung für einen kleinen Garten bzw Terrasse, überlegen Sie, welche Geräte Sie am häufigsten verwenden werden, und priorisieren Sie diese.'
IKEA hat ein großartiges Outdoor-Küchensortiment, das sich perfekt für kleinere Räume eignet. Beginnen Sie mit der Grillskar Standalone-Gerät, £ 444, mit Holzkohlegrill, Kochinsel und Arbeitsfläche.
Verwenden Sie Kacheln, um einen kleineren Raum zu zonieren. Befestigen Sie sie an einer vorhandenen Wand oder erstellen Sie ein freistehendes Paneel als Kulisse für Ihren Kochbereich. Holen Sie sich günstige End-of-Line-Kacheln, da Sie nur wenige benötigen.
Was kostet eine Outdoor-Küche?
Von etwa 500 £ für eine einfache, freistehende Outdoor-Kücheneinheit bis zu über 50.000 £ für eine große Outdoor-Küche mit hochwertigen Markengeräten.
Edelstahl ist beliebt. Erwarten Sie, dass Sie für eine freistehende Außenküche aus Edelstahl etwa 2.000 bis 3.000 £ zahlen müssen, sagen die Online-Händler My Outdoor Kitchen – it Modulare Outdoor-Küche aus Kentucky-Edelstahl, £3.499, verfügt über eine Spüle mit Stauraum, einen großen Gasgrill mit Infrarot, Drehspieß, sechs Brennern und einen Kühlschrank.
Um die Kosten niedrig zu halten, suchen Sie online nach einer vorgefertigten Insel oder Bar und bauen Sie Ihre Küche daraus auf. Sie können mit Stein- oder Betonarbeitsflächen individuell gestalten und nach Bedarf freistehende Elemente und Geräte hinzufügen.
Pflege einer Außenküche
Denken Sie sowohl an die Oberfläche, auf der die Küche stehen wird, als auch an die Küche selbst. Flecken von verschütteten Speisen und Flüssigkeiten lassen sich zum Beispiel nur schwer von porösen, unversiegelten Pflastersteinen entfernen. Behandeln Sie mit einer Acrylversiegelung oder entscheiden Sie sich für Keramik- oder Porzellanfliesen oder Beton – praktisch und leicht sauber zu halten. Bauen Sie ordentlich Behälter in Ihr Design, um den Kochbereich aufgeräumt zu halten. Wischen Sie Edelstahl mit warmem Seifenwasser ab und folgen Sie dabei der Maserung. Verwenden Sie niemals Scheuerschwämme, da dies die Oberfläche beschädigt. Und investieren Sie in Abdeckungen, um Ihre Outdoor-Küche vor Regen und Schnee zu schützen und den Wartungsaufwand zu reduzieren.
Sicherheitsratschläge für Outdoor-Küchen
Berücksichtigen Sie bei der Standortplanung Ihrer Outdoor-Küche die unmittelbare Umgebung. Stellen Sie sicher, dass sich der Standort in sicherem Abstand zu brennbaren Materialien wie Strohdächern und überhängenden Ästen befindet.
Wählen Sie immer eine Arbeitsfläche, die hohen Temperaturen von bis zu 300 Grad C standhält, sagt Hege Lundh, Marketingleiter bei Lundh Echter Stein. Und stellen Sie sicher, dass Ihre Outdoor-Küche wetterfest ist und dass Geräte und Materialien für den Außenbereich geeignet sind – Außensteckdosen sollten mit RCD-Schutzschaltern (Residual Current Device) ausgestattet sein.
Sicherheit ist auch bei Gasprodukten von größter Bedeutung, da Gasflaschen neben dem Grill stehen. Überprüfen Sie immer, ob die Anschlüsse die richtige Größe haben und fest sitzen.
Letzter Tipp: Wenn Sie Kinder oder Haustiere haben, gestalten Sie Ihre Outdoor-Küche im Hinblick auf deren Sicherheit, indem Sie mit niedrigen Wänden oder Bepflanzung sinnvolle Barrieren schaffen.
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Freiberuflicher Haus- und Immobilienschreiber
Jayne ist spezialisiert auf Ratgebergeschichten für das House Beautiful Magazin und schreibt über eine breite Palette von Themen, von Gartenarbeit und Heimwerken bis hin zu Entrümpeln und Achtsamkeit. Sie lebt in Yorkshire und hat kürzlich ein Haus aus den 1920er Jahren renoviert, in dem sie mit ihrer Familie lebt.
