So backen Sie einen Pinselstrich-Kuchen
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Als wir zum ersten Mal begegnet sind diese wunderschönen und modernen Kuchen auf Instagram von der russischen Bäckerei Kalabasa, wir waren in Ehrfurcht. Aber nachdem wir unsere Kiefer vom Boden aufgehoben hatten, wurde uns schnell klar, wie einfach es ist, eines dieser essbaren Kunstwerke tatsächlich nachzubauen. Nimm einfach ein paar Tüten Candy Melts und einen einfachen weißen Kuchen und du kannst in weniger als einer Stunde deinen eigenen Pinselstrich-Kuchen backen.
Kate Bennis
LIEFERUNGEN:
- Einfacher weißer Kuchen (1,17 $ pro Schachtel, amazon.com)
- Candy Melts (2,50 USD pro Tüte, amazon.com)
- Backpinsel ($ 2 für 2er Set, amazon.com)
- Pergamentpapier ($6, amazon.com)
- Plätzchenblatt ($6, amazon.com)
- Bio-Rosen oder essbare Blumen (10 USD für Set 12, amazon.com)
ANWEISUNGEN:
1. Wählen Sie vier komplementäre Nuancen von Candy Melts und mikrowellen Sie sie in separaten Schüsseln für jeweils 1-2 Minuten. Rühren Sie nach jedem 30-Sekunden-Inkrement, bis es vollständig geschmolzen ist.
2. Das Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Verwenden Sie dann den Backpinsel, um 2-Zoll-Streifen geschmolzener Süßigkeiten darauf zu "malen". Für einen 8-Zoll-Kuchen haben wir etwa 20 "Pinselstriche" gemacht.
4. Wiederholen Sie jeden Strich 3-4 Mal mit mehr geschmolzenen Süßigkeiten, um die Dicke zu erhöhen.
5. 20 Minuten kühl stellen oder bis die Bonbons hart werden.
6. Heben Sie jeden Pinselstrich vorsichtig vom Pergamentpapier ab und ordnen Sie ihn in Schichten auf der Vorder- und Oberseite des Kuchens an.
7. Fülle die Leerstellen zwischen jedem Strich mit Rosen – oder einer anderen essbaren Blume.
Anmerkung der Redaktion: Nehmen Sie niemals Blumen ein, die mit Pestiziden oder anderen Chemikalien besprüht wurden.
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