John Besh Gefüllter French Toast Rezept
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"Nutella ist ein Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich im Glas, der in den 1940er Jahren in Italien hergestellt wurde und als meine Frau und ich in Europa lebten, waren wir davon begeistert. Aber die Wahrheit ist, ich fülle French Toast mit allem, von Erdnussbutter und Honig bis hin zu Aprikosenkonserven, und das Gericht ist immer ein Hit."
Johnny Miller
Ausbeute: 4 zweiteilige Portionen
Zutaten
1 13-Unzen-Glas Nutella
16 Scheiben gutes Weißbrot (für 2 Sandwiches pro Person)
6 Eier, geschlagen
1 Tasse Milch
½ Tasse) Zucker
¼ Tasse Orangensaft
4 EL Butter, geschmolzen
½ Teelöffel Vanilleextrakt
1 Prise Salz
¼ Tasse Rapsöl
Richtungen
1. Verteilen Sie 1 Esslöffel Nutella zwischen 2 Scheiben Brot und wiederholen Sie den Vorgang, um 8 Sandwiches zu bilden. Drehen Sie ein großes Wasserglas über jedes Sandwich und drücken Sie es nach unten, um von jedem einen sauberen Kreis zu erhalten. Schneiden Sie die Krusten ab und versiegeln Sie das Sandwich.
2. Eier, Milch, Zucker, Orangensaft, Butter, Vanille und Salz in einer großen flachen Schüssel vermischen. Tauchen Sie die Sandwiches in die Eimischung, bis sie gut bedeckt sind. Mache nur die Hälfte der Sandwiches auf einmal, denn du wirst den French Toast sofort nach jedem Ei-Dip kochen.
3. 2 Esslöffel Rapsöl auf einer Grillplatte oder in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hälfte der Sandwiches zugeben und kochen, dabei einmal wenden, bis sie von beiden Seiten gebräunt sind. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Rapsöl und den Sandwiches. Sofort servieren.
John Besh ist ein preisgekrönter Koch. Er besitzt 10 Restaurants, hat drei Bücher geschrieben und kocht regelmäßig zu Hause für Familie und Freunde.
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